Когда постоянно что-то пробуешь и готовишь вкуснейшие блюда, ненароком привлекаешь к этому делу маленьких помощников. Иногда даже они подбегают с возгласами: “Давай приготовим!”. В этот раз мне поступило предложение испечь кексы с шоколадом. Маленькие сладкоежки счастливы, а мне повод дай поделиться рецептом с вами!
Ингредиенты:
- мука - 200 гр
- шоколад - 1 плитка
- яйцо - 3 шт
- сахар - 180 гр
- сметана - 3 столовых ложки
- разрыхлитель - 1 чайная ложка
- ванилин по желанию
Приготовление очень простое. Сначала нарезаем на мелкие кубики выбранную нами шоколадку. Можно взять любую, какая вам по душе. Как по мне, дешевая шоколадка ничем в итоге не отличается от дорогой по вкусу.
Для теста мы разбиваем в миску 3 яйца. К ним добавляем 180 грамм сахара и хорошо перемешиваем. Далее присоединяем к ним 3 столовых ложки сметаны. Она делает кексы более мягкими и воздушными. Настало время сухих ингредиентов. Засыпаем муку, разрыхлитель и пол чайной ложки ванилина по желанию.
В полученное тесто мы добавляем наш нарезанный шоколад и хорошо перемешиваем. Для кексов подойдут силиконовые, бумажные и даже самодельные формы. Последние можно сделать с помощью стакана и фольги. Просто отрезаем кусочек, переворачиваем стакан и как бы надеваем ее на него. Далее подводим под размер, уплотняем и снимаем со стакана. Но будьте внимательны, в фольге кексы могут испечься быстрее. Отправляем их в духовку на 15 минут при 180 градусах.
Пишите в комментариях свое мнение о нашем рецепте и ставьте лайки, если он вам понравился. Всем приятного аппетита!