У меня слово бергамот вызывает образ чашки дымящегося ароматного чая Эрл Грей с легким цитрусовым ароматом. Я очень удивилась узнав, что бергамот — это цитрус, который растет в Италии. Но помогает ли он справиться с тревогой и зачем пить с ним чай — разбираемся в этой статье.
На самом деле существует два вида бергамота: один из них — цитрусовое дерево, а другой — травянистое растение родом из Северной Америки. Цитрусовое дерево бергамота, известное как Citrus bergamia, цветет только зимой. Его плоды размером примерно с апельсин, лимонного цвета и грушевидной формы. Никто не знает гибридом какого растения является бергамот. Кто-то его считает лимона и лайма, а кто-то — гибридом лимона и грейпфрута.
Два вида бергамота имеют одинаковое название, но это два совершенно разных растения, которые имеют разный химический состав. История показала, что оба вида бергамота всегда пользовались популярностью.
Считается, что цитрусовое дерево бергамота родом из Юго-Восточной Азии, откуда изначально произошли все цитрусовые деревья. Из Азии в Персию его завезли по Шелковому пути незадолго до 1 века до н. э.. Затем из Персии он попал в Средиземноморские страны. Со временем деревья бергамота были завезены в Марокко, Францию, Турцию, Алжир и Италию.
До прихода европейцев несколько индейских племен использовали дикий бергамот для приготовления чая. Индейцы из племени Освего были известны тем, что употребляли чай из монарды, в связи с чем его ещё называют чаем освего. Растение получило свое название «дикий бергамот» благодаря пряному, цитрусовому вкусу. Коренные американцы часто использовали дикий бергамот в качестве приправы к своим блюдам или просто ели его листья. Многие индейские племена использовали дикий бергамот для лечения инфекций или открытых ран, делая из него пасту. Они также применяли его для защиты от инфекций полости рта, поэтому дикий бергамот стал одним из первых средств, которые стали использовать в качестве жидкости для полоскания рта.
В Северной Америке бергамот также использовали в качестве помады для волос — измельченные листья втирали в волосы, чтобы придать им приятный цитрусовый аромат. Известно, что индейцы из племени Шайеннов наносили бергамот на гривы и хвосты лошадей для приятного аромата.
Так же считалось, что дикий бергамот способствует духовному и физическому исцелению. Местные шаманы использовали бергамотовый чай в очищающих ритуалах и парилках, чтобы помочь организму избавиться от негативной энергии и вернуть состояние гармонии. Некоторые племена также верили, что, если носить дикий бергамот на себе или хранить его в доме, то человеку будет сопутствовать удача и успех, а также хранили его в аптечках
Бергамот имел большое политическое значение во время Войны за независимость. Когда американцы начали использовать бергамот в качестве замены британскому чаю, они, фактически сделали его орудием своего восстания против Британии.
Современный Бергамот — это гибрид, выведенный итальянскими садоводами. Считается, что это произошло около 1000 назад. С колонизацией Южной Америки деревья бергамота завезли в Аргентину и Бразилию, где они растут и сегодня.
Так как же появился всеми любимый чай Эрл Грей?
В источниках упоминается, что чай Эрл Грей завёз в западный мир граф Грей в конце 18 века после того, как китайский правитель познакомил его с чаем. Согласно другим источникам, бергамот попал в северную Европу из Италии, где в то время в некоторых городах выращивали бергамотовые рощи, а купцы продавали его в другие страны. Какая бы из этих версий ни была правдой, чай с бергамотом существовал в Китае с древних времен и не был завезен в Европу до Викторианской эпохи. Кроме того, на Ближнем Востоке с первого века нашей эры популярен персидский чай с маслом бергамота!
Хотя цитрусовый бергамот часто добавляют в чай, люди не используют его плоды в пищу, так как считают их слишком горькими. В Турции и Греции бергамот веками используется в кулинарии в качестве приправы. Одним из продуктов из бергамота является турецкий мармелад, который на протяжении веков был предметом роскоши в Турции. Вместе с тем европейцы часто использовали бергамот для приготовления сладостей в 19 и в начале 20 века.
Кроме чая во многих культурах бергамот также использовался в
медицинских целях. Эфирное масло бергамота использовалось для поддержания пищеварительной системы, облегчения мышечной боли, омоложения кожи и предотвращения распространения бактерий. Так же бергамот жгли в курильницах для благовоний при лечении респираторных заболеваний, пили сок бергамота, чтобы избавиться от глистов, вылечить малярию, сбить температуру.
Менее известен тот факт, что люди использовали бергамот в продуктах личной гигиены во всем мире на протяжении тысячелетий! Масло бергамота высоко ценилось за свой приятный аромат и использовалось для маскировки запахов тела. В древности бергамот был настолько ценен, что его могли позволить себе только королевские особы или самые богатые дворяне.
В 1709 году для мужчин был создан аромат для тела с маслом бергамота в качестве основного ингредиента. Этот аромат назывался «кёльнская вода», он стал первым мужским одеколоном в мире. Современная индустрия мужской парфюмерии не смогла бы существовать без бергамота.
Наряду с использованием в медицине или в качестве косметического продукта, цитрусовый бергамот имел религиозное или духовное значение во многих древних культурах. В древнем Китае и Индии считалось, что масло бергамота обладает целебными свойствами и способствует восстановлению потока энергии в организме. В этих культурах бергамот использовали в ритуалах очищения, чтобы сохранить духовное и физическое здоровье
Я очень рекомендую использовать эфирное масло бергамота, так как оно снимает тревогу и помогает отпустить тотальный контроль. Бергамот поможет расслабиться и довериться Вселенной. Страх перед неизвестными уйдет — придет понимание своей Миссии.