Сегодня мы решили приготовить что-то напоминающее Италию. Думали про ризотто, но потом решили адаптировать рецепт для холодного климата. Так же для нас важно время приготовления и всегда доступные ингредиенты, поэтому остановились на овощах с рисом. Замороженные овощи не хотелось брать, поэтому взяли доступное под рукой и на прохладном балконе - кабачки и помидоры. Но немного экзотики всё-таки в нашем рецепте будет. Узнаете что это в списке ниже?) Для приготовления овощей с рисом нам понадобятся ингредиенты: Процесс приготовления овощей с рисом на сковороде: Вот и всё! Получился очень вкусный осенний вариант рецепта риса с овощами. Приятного аппетита!) Если вам понравилась статься или у вас есть вопросы, поставьте палец вверх 👍 и напишите об этом в комментарии. А что вы готовите из риса и овощей? Делитесь вашими рецептами и голосуйте 👍 в комментариях! Больше вкусных и полезных рецептов в Телеграм https://t.me/shedevralnovkusno. Подписывайтесь!
Сегодня мы решили приготовить что-то напоминающее Италию.
Думали про ризотто, но потом решили адаптировать рецепт для холодного климата. Так же для нас важно время приготовления и всегда доступные ингредиенты, поэтому остановились на овощах с рисом. Замороженные овощи не хотелось брать, поэтому взяли доступное под рукой и на прохладном балконе - кабачки и помидоры.
Но немного экзотики всё-таки в нашем рецепте будет. Узнаете что это в списке ниже?)
Для приготовления овощей с рисом нам понадобятся ингредиенты:
- Рис бурый — 1 стакан(250 гр.)
- Вода — 0,5 л.
- Помидоры — 3 шт.
- Кабачок — 500 гр.
- Сыр твёрдых сортов — 100 гр.
- Зелень петрушки и укропа по несколько веточек
- Лук репчатый — 2 шт.
- Чеснок — 4 дольки
- Масло растительное или оливковое — 6 ст. ложек
- Соль
- Перец черный молотый
- Карри
Процесс приготовления овощей с рисом на сковороде:
- Замачиваем рис в холодной воде на 2-3 часа, сливаем воду.
- Варим рис в кастрюле до рассыпчатого состояния. У вас получается сварить рис так, чтобы он был рассыпчатым?)
- Очищаем кабачок, удаляем из него семена, нарезаем мелкими кубиками.
- Нарезаем мелко лук и чеснок.
- Помидоры кладём в глубокую миску и заливаем кипятком на 2-3 минуты, затем очищаем кожицу и нарезаем кубиками.
- Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло, добавляем кабачки и тушим 10 минут.
- Добавляем помидоры, перемешиваем и оставляем тушиться на медленном огне 5-7 минут.
- Отдельно обжариваем лук и чеснок до золотистой корочки, добавляем к кабачкам и помидорам.
- Добавляем 0,5 литра воды к овощам, перемешиваем, добавляем соль и перец по вкусу, карри, тушим 5-7 минут.
- Добавляем рис к овощам и нарезанную зелень, перемешиваем.
- Выкладываем рис с овощами на тарелки и посыпаем тёртым сыром.
Вот и всё! Получился очень вкусный осенний вариант рецепта риса с овощами. Приятного аппетита!)
Если вам понравилась статься или у вас есть вопросы, поставьте палец вверх 👍 и напишите об этом в комментарии.
А что вы готовите из риса и овощей? Делитесь вашими рецептами и голосуйте 👍 в комментариях!
Больше вкусных и полезных рецептов в Телеграм https://t.me/shedevralnovkusno. Подписывайтесь!