Всем привет! Сегодня стартует главное футбольное событие года - чемпионат мира в Катаре. По этому поводу канал «Вкусное пиво» публикует обзор на напиток, опробованный во время прошлого крупного футбольного турнира - Евро-2020. И на нем даже была сборная России, частично попавшая на фото с пивом. Врубаем подходящую музыку и достаем стаканы!
Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью. Пейте с умом!
«Lagunitas Brewing Company» - одна из самых известных пивоварен США. Она была основана в 1993 году в деревушке Лагунитас, Северная Калифорния. Уроженец Чикаго Тони Маги начал варить пиво прямо у себя на кухне в посуде общим объемом в пять галлонов. У паренька обнаружился талант, и хобби быстро переросло в работу, пока неприятный инцидент на производстве не испортил его родственникам День Благодарения. Тогда Тони переместился в арендованный сарай в соседней деревне, чтобы варить пивко для местных забегаловок.
Впоследствии «Lagunitas» расширилась во всех смыслах, увеличила число сотрудников и изрядно поколесила по другим штатам. История пивоварни весьма богата на события, и заслуживает отдельной книги. Важно отметить, что в 2015 году «Lagunitas» подписала партнерское соглашение с «Heineken», чтобы перенести часть производства в Великобританию, Бразилию, Нидерланды и другие страны. В какой-то момент продукция компании доехала и до России.
Название: «IPA»
Стиль: Американский IPA (IPA - American)
Пивоварня: «Lagunitas Brewing Company» (США)
ABV (Алкоголь): 6.2%
OG (Плотность): 14.4%
IBU (Горечь): 51
Хмель: Cascade, Centennial, Chinook
Тара: Розлив
«IPA» - всемирной известный флагманский сорт «Lagunitas». В 1995 году Тони Маги разработал его, чтобы выделиться на фоне многочисленных бледных элей, заполонивших бары залива Сан-Франциско. Тогда вкусовые сосочки потребителей еще не были готовы к мощному охмелению, но Тони рискнул и не прогадал. Вскоре его «IPA» стал одним из самых популярных в США, и это решение стало судьбоносным для смелого пивовара.
В прошлом году «Laguntas IPA» внезапно появился на кране в одном из пабов Петрозаводска, и я не мог оставить такое событие без внимания. Цена вопроса немалая - 320 рублей, но новые впечатления дороже.
Цвет желто-янтарный, полупрозрачный. Липкая мелкозернистая пена долго держится на поверхности. Карбонизация средняя.
В аромате беснуются цветы и тропические фрукты с каплей смолы. Все канонично. Спирт не заметен, дефектов нет.
Надо признать, что вкус аромату уступает. Немного сладости, деликатная горечь (не похоже на 51 IBU) и легкая кислинка на фоне. Цветы, цитрусы, смола, чуток тропиков. Никакого буйства, все очень ровно. Солодовое тело не водянистое, но и особо плотным его тоже навзать нельзя. Баланс, конечно, хорош: за столько лет научились. Алкоголь не заметен.
В чуть терпком послевкусии сталкиваются цветы с цедрой и травянистым хмелем. Финиш по-американски сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 3.75/5
Как и ожидалось, каноничный столовый IPA из категории «для всех». Подойдет и фанатам стиля в качестве быстрого разгона, и новичкам, которые только знакомятся с охмеленными сортами. Пить подобное можно в любое время года и суток и в любой компании без особенных последствий. Неудивительно, что благодаря появлению «Lagunitas IPA» пивоварня мгновенно стала одной из самых известных в США.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов.
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
#пиво #пабд #крафтовое пиво