Тыква с грибами отличное сочетание для вегетарианского блюда. Специи добавят свой вклад в аромат и вкус и не оставят ваш равнодушными. Вы будете приятно удивлены.
Ингредиенты:
Тыква – 400 г
Грибы – 300 г
Сливочное масло – 2 столовые ложки
Чеснок – 3 зубчика
Лук репчатый – 1 шт.
Смесь перцев – ½ чайной ложки
Паприка – ½ чайной ложки
Яйцо – 2 шт.
Сметана – 2 столовые ложки
Сыр - 150 г.
Соль
Приготовление:
1. Тыкву очистить и нарезать кубиками. Чеснок нарезать колечками.
2. Чеснок обжарить на сливочном масле.
3. Добавить тыкву, смесь перцев, паприку, соль и готовить 5-7 минут.
4. Тыкву выложить ровным слоем в форму для запекания.
5. Лук нарезать и обжарить на сливочном масле.
6. Добавить нарезанные грибы, соль и готовить 3-4 минуты.
7. Грибы выложить в форму для запекания сверху тыквы.
8. Яйца и сметану смешать и взбить. Полученной смесью залить грибы.
9. Сверху посыпать натёртым сыром.
10. Запекать 25 минут при температуре 190 градусов.
11. При подаче украсить зеленью.