Пончики на сгущёнке 🍩

Румяные шарики из теста на сгущённом молоке - отличный вариант вкусняшки к чаю или кофе! 

Делаются такие пончики быстро, жарятся ещё быстрее, единственный момент - эти пончики должны быть в мини-формате, чтобы тесто успевало прожариваться внутри. Попробуйте обязательно!

Ингредиенты:

1. Мука - 150-175 г (1 стакан)
2. Сгущённое молоко - 100 г
3. Яйцо - 1 шт.
4. Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
5. Соль - 1 щепотка
6. Масло подсолнечное рафинированное (для фритюра) - 160 мл
7. Сахарная пудра - 1 ч. л.

Способ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Сгущённое молоко переливаем в миску.
2. В сгущёнку разбиваем яйцо и всыпаем соль. Венчиком смешиваем ингредиенты до однородности.
3. Муку просеиваем с разрыхлителем прямо в эту смесь.
4. Замешиваем пластичное тесто, заворачиваем его в плёнку и даем тесту отдохнуть минут 15.
5. Затем тесто обминаем на столе без дополнительной муки, разделяем на три части.
6. Эти три кусочка теста скатываем в тонкие колбаски и нарезаем кусочками небольшого размера, длиной примерно по 1,5-2 см.
7. Скатываем из этих кусочков шарики. Напомню, муку больше не используем, тесто и так отлично себя ведёт, не липнет ни к рукам, ни к столу.
8. Перед началом обжаривания пончиков все шарики должны быть подготовлены. В сотейнике или другой посуде разогреваем подсолнечное масло. Небольшими партиями обжариваем пончики на среднем огне до румяной корочки.
9. Когда все пончики будут готовы, перекладываем их на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.
10. Пончики готовы.

Приятного аппетита!

Благодарю за прочтение✅

Пишите комментарии, ставьте лайки🥰

Подписывайтесь на канал❤️