Я уже писала, что на завтрак мне нравятся бутерброды с печеночным паштетом. Потому что вкусно, быстро и полезно. И даже рецепты печеночных паштетов писала. А на днях решила сделать мясной паштет. Не знаю, что мною двигало. Наверное, растаявший снег расстроил))). Шучу. Просто разнообразия захотелось.
Мясной паштет оказалось делать еще проще, чем печеночный.
Мясо взяла с жирной прослойкой, так паштет сочнее получается. Если жирной прослойки нет, то нужно будет добавить сливочное масло.
Отварила кусок мяса и измельчила его в блендере.
Добавила перец, приправы, сушенный укроп и базилик. По желанию можно добавить чеснок, но я не добавляю (мне еще с весь день с людьми общаться).
Застелить форму пищевой пленкой. Можно и не выстилать, а сразу выложить массу в контейнер. Убрать в холодильник для застывания.
Паштет застывает уже через пару часов. Не такой насыщенный вкус, как у печеночного, но все равно получается очень вкусно. Ну и полезнее, чем колбаса)). А на завтрак, так вообще идеален. Позавтракал цигель-цигель и ай-лю-лю на работу))).
Приятного аппетита и хорошего настроения!