На протяжении всей нашей истории деревья, наполненные бесконечной жизненной энергией, являлись олицетворением божественной мудрости, вечного плодородия, а также символом мира и согласия человека и Великой Матери-Природы. В санскритской литературе существует райское древо «калпаврикша», способное исполнять желания; в греческой мифологии – шепчущий дуб Додоны предсказывает будущее; а в славянском фольклоре (да и во многих других) широко распространена идея о гигантском мировом древе, которое упирается могучими корнями в преисподнюю, а на своих ветвях удерживает синий небосвод. Древние народности, такие как кеты, были убеждены в том, что человек может приобщиться к долголетию и жизненной силе мирового древа, прообразом чего чаще всего был исполинский Кедр.
На Дальнем Востоке, где обитает огромное разнообразие уникальных зверей и птиц, произрастает «хлебное дерево Уссурийской тайги» - Сосна Корейская. Ее называют по-разному – кедр корейский, кедр маньчжурский, а среди местных жителей иногда она просто «кедра». Корейская Сосна (на удивление) относится не к роду Кедровых, а к роду Сосновых. Помимо этого, несмотря на свое официальное название, она в основном обитает в Приморском Крае, Приамурье, на полуострове Корея, в горах острова Хонсю в Японии и в некоторых районах северо-восточного Китая. Высота корейской сосны достигает 50 м, диаметр ствола – 2 м, а возраст более 500 лет! В природных условиях кедры начинают плодоносить с 60—120 лет. Это удивительное дерево легко переносит жару и морозы до −38°С и остается вечнозеленым круглый год.
Орешки корейской сосны на самом деле являются семенами кедра. На одном дереве примерно около 500 шишек (25-38 кг орехов). В шишке средней величины от 130 до 150 «орешков». Обычная длина шишки дальневосточного кедра — 10-20 см, сибирского — 5-9 см.
Орех корейского кедра в 1,5-2,5 раза больше ореха сибирского и в 2-3 раза тяжелее, содержание масла в них выше. На молодых кедрах шишки и семена существенно более крупные, чем на старых и перестойных, в то же время количество шишек на молодых деревьях меньше, чем на старых. Скорлупа ореха сосны корейской, в отличие от сибирской, намного толще, поэтому зубами ее раскалывать не получится. В домашних условиях советуем использовать щипцы или молоток. Мы же раскалываем орех с помощью специального оборудования. Недавно мы разработали технологию, по которой, каждый орешек остается в скорлупе с небольшой трещинкой, которую можно раскрыть руками (как семечки подсолнуха). Неочищенные орехи дольше хранятся и остаются свежими и вкусными круглый год. По этой причине мы чистим орешки только под заказ и после очищения сразу же фасуем в вакуумную упаковку, чтобы Вы всегда были уверенны в свежести и высоком качестве продукта.
Уникальную продукцию Торгового Дома Кедрус (кедровые орехи дальневосточные очищенные, жмых, масло и орешки в липовом меде) в фасовках (1кг, 500г, 300г, 230г и 160г) теперь можно купить на маркетплейсе Ozon по ссылке: https://www.ozon.ru/search/?text=kedrus&from_global=true
#кедровыйорех #соснакорейская #корейскийкедр #кедрус #полезноепитание #диета #здоровоепитание