Чимбур с мясом — боснийское блюдо, состоящее из мясного фарша и яиц. Мясо обжаривают с луком, молотой паприкой и (по желанию) помидорами или томатным соусом. После этого поверх мяса разбивают целые яйца, а затем медленно запекают до готовности.
Иногда яйца можно сбрызнуть смесью молотой паприки и растопленного сливочного масла. Это традиционное блюдо можно подавать в качестве сытного завтрака или основного блюда. Обычно его подают с хлебом на гарнир. Вам понадобится: Приготовление. Приятного аппетита.
Чимбур с мясом — боснийское блюдо, состоящее из мясного фарша и яиц. Мясо обжаривают с луком, молотой паприкой и (по желанию) помидорами или томатным соусом. После этого поверх мяса разбивают целые яйца, а затем медленно запекают до готовности.
Иногда яйца можно сбрызнуть смесью молотой паприки и растопленного сливочного масла. Это традиционное блюдо можно подавать в качестве сытного завтрака или основного блюда. Обычно его подают с хлебом на гарнир.
Вам понадобится:
- Мякоть мясная – 350 г
- Лук репчатый – 350 г
- Яйца – 3 шт.
- Масло растительное – 2 ст. л.
- Соль
- Перец черный молотый
- Зелень петрушки – 2-3 веточки
- Зелень укропа - 2-3 веточки
Приготовление.
- Мясо выбираете на свой вкус и делаете фарш.
- На растительном масле помешивая обжарить фарш около 10 минут.
- Порезанный полукольцами лук добавить к фаршу и жарить еще 7-10 минут.
- Затем, если недостаточно жидкости, добавить немного воды и потушить на маленьком огне до готовности мяса и мягкости лука. Посолить и поперчить по вкусу. По желанию добавьте паприку и томатный соус.
- Далее разложить по формам и отправить в духовку запекаться на 20-30 минут при 100-120 градусах.
- Теперь разбейте яйцо не повредив желток и верните в духовку до готовности яйца.
- Украсьте зеленью и можно подавать.
Приятного аппетита.