Всем доброго времени суток! Сегодня хочу поделиться с Вами простым, вкусным рецептом-рыба в лечо.
Нам понадобится :
Любая рыба-1 кг. У меня минтай.
Лечо-1 банка
Лук-1
Морковь-1
Приступим
1. Рыбу подготовить :помыть, почистить, выпотрошить, срезать плавники, разрезать на порционные куски.
Посолить, поперчить и оставить на 20 минут.
2. Тем временем приготовить зажарку из лука и моркови. Переложить ее в миску.
3. На этой же сковороде обжарить до полуготовности рыбу. (Я обжариваю без масла и муки, так как у меня хорошая антипригарная сковорода).
4..После того, как рыба будет доведена до полуготовности к ней выложить зажарку
А затем вылить сверху лечо. Накрыть крышкой и тушить на чуть меньше среднего огне 20-30 минут.
Если лечо очень густое, можно добавить воды.
Я не солила, так как рыба солёная и лечо тоже. Вы ориентируйтесь по своему вкусу.
При желании готовое блюдо можно посыпать укропом. Подавать на Ваш вкус с рисом, картофелем, гречкой или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита.
Жду Ваших лайков, комментариев и подписок.
Всем всего доброго!