Собран большой урожай, это значит, что хороших вин будет много
Винный совет Бургундии (BIVB) опубликовал отчет по винтажу, согласно которому достойный урожай в этом году обещает много качественного вин.
- Условия для урожая 2022 года были сложными: от сильного солнечного света и жары до отсутствия осадков, — говорится в отчете.- Но в очередной раз лозы поразили нас своей способностью производить сок практически без воды. После того, как грозди сформировались, они наслаждались проливным дождем в июне и несколькими штормовыми ливнями в середине августа, чтобы произвести обильный, ароматный и сбалансированный сок.
В результате после 3 скудных лет, когда объемы собранного винограда были небольшими, 2022 год порадовал Бургундию высокой урожайностью сортов винограда, как для белых вин, так и для красных. Винификация прошла успешно, качество готового сусла высокое. Несмотря на жару, вина получились живыми, с ароматами свежих фруктов, большим потенциалом к старению.
Сообщается, что Шардоне округлое, гладкое, сложное, с хорошим балансом и выразительным фруктовым вкусом.
Пино Нуар отличают прекрасный цвет, мягкие танины, выразительные ароматы красных и черных фруктов, оптимальные структура, плотность.
Вина Cremant de Bourgogne так же получились неплохими. Базовые вина хорошо сбалансированы, отличаются зрелостью и умеренной кислотностью. Они мощные, хрустящие, с продолжительным послевкусием.
Все это вселяет надежду на увеличение производства и появление на международном рынке более доступных бургундских вин при сохранении высокого качества.