На заре изучения мною пород, несущих цветное яйцо, наткнулась на описание чудо-птички: редкая, целебная, уникальная и т.д. и т.п. Конечно, мимо пройти не смогла, решила попробовать, второй год уже пробую, чего и вам желаю.
Ухейилюи (хотя мне легче произносится и пишется ухейлюи) опутаны кучей бесполезных легенд и мифов. В интернете можно найти массу историй о целебности их мяса, о древности и эксклюзивности вида. По факту птица как мне кажется, довольна распространена в России. Приехала к нам из Китая, имеет полностью черный окрас (включая темный цвет мяса и потрошков), несет некрупные яйца от голубого до зеленого, компактная, неприхотливая, летучая. По характеру любопытная, но довольно уживчивая, не скандальная, прекрасно живет с другими породами в общем стаде.
Но лично для меня открытием стали петухи этой породы. Всего их было три, один гуляет по сей день. Чудесные хозяйственники, несмотря на свой небольшой (по сравнению с адлерами или маранами) размер становились главными в стаде, ухаживали за курочками, не проявляли никогда агрессии в адрес человека, включая маленького ребенка. Очень плодовиты, умудрились потоптать даже крупных кур и оставить после себя богатое потомство.
Мясо выглядит необычно, не всем понравится, но на вкус мне показалось великолепным. При этом нет необходимости в долгой готовке, за сорок минут в мультиварке получается мягкое, неволокнистое второе.
Если выбирать для себя какую-то одну породу, ухейилюев я бы не посоветовала, все-таки результат от них спорный, яйца не каждый день, вес тушки небольшой. Но для коллекции, если есть возможность, приобрести стоит – очень занятные цыпы.
Всем яиц! (Яйцо ухейлюй верхнее с перышком)