Сотрудники Россельхознадзора Оренбуржья установили факт производства творога из «нелогичного» объема сырья. Нарушение было выявлено в ходе мониторинга ФГИС «Меркурий» Предприятие оформило производственный ветеринарный сопроводительный документ. Там указано, что из замороженного сырья объемом 124,65 кг изготовили 800 килограммов творога. Таким образом, масса полученного творога была в разы больше объема молока, который затрачен на производство продукта. — Необходимо учитывать, что сырье «замороженное», при разморозке объем сырья изменится, — отметили в ведомстве. Нарушителю направили предостережение. Кроме того, сотрудники ведомства запланировали профилактический визит на предприятие. Фото из архива 12+
Сотрудники Россельхознадзора Оренбуржья установили факт производства творога из «нелогичного» объема сырья. Нарушение было выявлено в ходе мониторинга ФГИС «Меркурий»
Предприятие оформило производственный ветеринарный сопроводительный документ. Там указано, что из замороженного сырья объемом 124,65 кг изготовили 800 килограммов творога.
Таким образом, масса полученного творога была в разы больше объема молока, который затрачен на производство продукта.
— Необходимо учитывать, что сырье «замороженное», при разморозке объем сырья изменится, — отметили в ведомстве.
Нарушителю направили предостережение. Кроме того, сотрудники ведомства запланировали профилактический визит на предприятие.
Фото из архива
12+