Свининка тушеная с овощами в подливе

Сегодня на ужин решила приготовить тушеную свинину в подливе с картофельным пюре и салатиком. Свининки потушу побольше, чтобы завтра можно было накормить семью и обедом, но на обед приготовлю гречку.

1 кг свинины промываю и нарезаю небольшими кусочками

Выкладываю мясо на сковороду, смазанную небольшим количеством растительного масла, добавляю соль и черный молотый перец.

Немного обжариваю и добавляю мелко нарезанный лук.

Накрываю крышкой и тушу 30 минут

Затем добавляю морковь, натертую на средней терке , 2-3 столовых ложки томатной пасты или кетчупа (у меня домашний кетчуп)

на отдельной сковороде обжариваю 2 ст ложки муки

Осторожно вливаю 200 мл молока и сливок даю смеси закипеть и перекладываю к мясу.

Если густовато можно добавить немного горячей воды.

Попробовать на соль и потушить еще 5-7 минут.

Все готово можно подавать к столу.