Всегда удивлялась, как женщины успевают готовить полноценные обеды и ужины? У меня времени всегда не хватает. Однако я нашла выход. Чтобы за вечер успеть и сериальчик посмотреть, и с подружкой поболтать — я готовлю салаты. Это очень экономит время. Накануне сварила, а на следующий день порезала и заправила. Быстро и вкусно.
Салаты я делала постоянно на ужин, и на завтрак. И на работу брала, чтобы девчонок угостить и самой перекусить. Рецепты любимого блюда я собираю с детства и в моем арсенале их больше двухсот. Так что питание не было однообразным. Только один ингредиент оставался неизменным – майонез. Его я могла заменить только на сметану и только в крайнем случае. Никакого масла, греческого йогурта для заправки я не признавала. Даже летний салат из огурцов мне казался пресным, если в нем не было майонеза.
Вы, наверное, знаете, что с возрастом обмен веществ уже не такой шустрый, как в 20. Когда на моей талии перестала сходиться юбка, я готова была обвинить этот вредный метаболизм, но постаралась быть справедливой и поняла, что надо срочно исключать печеньки. Диета — дело нелегкое, а новая юбка — дело затратное. Поэтому я решила дать шанс юбке и отказалась от плюшек и печенюшек. К счастью, со мной остались салатики, и я стала налегать на них.
Но знаете, что странно? Я сидела на диете 3 недели, но юбка не подумала сходиться. Вспомнился анекдот про гнома, который зачем-то ушивает вещи.
Не знаю, чем бы все это закончилось, если бы не звонок сестры. Ольга старше меня на 3 года, но любит поумничать. Вот и тут начала меня воспитывать.
— Привет, Светик, как дела?
— Ага, привет. Ищу гнома.
— Свет, с тобой все хорошо? Кого ты ищешь?
— Нет, не хорошо. Какой-то противный гном ушивает мои вещи и мне уже нечего надеть.
— Свет, не смеши меня. Может ты много ешь?
— Нет, уже 3 недели на одних салатах. Скоро от голода умирать начну.
— Светик, — какое-то странное ехидство прозвучало в голосе сестры, — а скажи мне, что ты кладешь в свой салатик?
— Что? Вот вчера овощной делала. Помидорку, перчик, огурец и майонез.
— Ну с такого салатика не похудеешь. Попробуй перейти просто на овощи, кашу на воде. Ну или замени хотя бы майонез на масло.
— Оль? Ты чего? Ты же знаешь, что я люблю майонез. И как это не похудеешь? Это же овощи, в них калорий почти нет. Они полезны и для здоровья, и для фигуры.
— Ну, сестра, ты как малое дите. От овощей в салате вреда не будет, а вот от майонеза гномы и появляются. Давай так. Просто для эксперимента. Ты попробуешь свой салатик заправить амарантовым маслом. Я тебе его покупала. Ты пробовала?
— Нет, — виновато сказала я, — ну это же невкусно.
Ольга засмеялась и как в детстве сказала:
— Аа, Светику слабо, Светик струсил.
Сестра знала меня очень хорошо и понимала, что я не терплю, когда меня называют трусихой. Поэтому я с вызовом ответила:
— Мне? Все. Пошла открывать масло.
По дороге на кухню я представляла, как глотаю слезы и это Ольгино масло, давлюсь салатом. Однако, мои ожидания не оправдались. Масло оказалось приятным, а салат с ним вызвал восхищение.
Я позвонила сестре и начала делиться эмоциями.
— Лелишна, так это вкусно! Спасибо! А ты где его нашла? Я в магазине не видела.
— Посоветовали мне интересные курсы нутрициолога Залии Шигаповой, ну я и посмотрела. Знаешь, там не только масло, там еще и каши, и супы, и даже коктейли есть. Ты бы глянула, и перестроила свое питание. Вот салатик оставь, а на завтрак можно кашу. Она сытная и из цельного зерна. Да и про масло амарантовое послушаешь. Оно даже от ожогов используется. И ранки заживляет. Вообще штука бесценная, поэтому я тебе тоже взяла.
— Ссылочку скинешь?
— Конечно.
Я попрощалась с сестрой и пошла доедать салат. А тут и ссылка пришла.
Я открыла ноутбук и села смотреть видеокурсы Залии. Мне стало интересно и я решила последовать совету сестры и пересмотреть питание. Я заказала кашу, и меня почему-то привлек коктейль со вкусом шоколада. Попробовала и не разочаровалась. Постепенно я ушла совсем от майонеза и поняла, что только портила вкус продуктов. Курица, которую раньше мешала с картошкой и майонезом, оказалась очень вкусна с овощами, немного сдобренными амарантовым маслом. А коктейль иногда заменяет мне ужин. Готовится все мгновенно.
Через какое-то время я померяла юбку и она на мне сошлась. После этого я убедилась в пользе правильного питания и в том, что мне очень повезло с сестрой.