Этот рецепт на тот случай, когда хочется сладкого, но не хочется возиться с тестом и духовкой. Торт из печенья с заварным кремом получается очень мягким и нежным, просто тает во рту!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 гр печенья ("Юбилейное" и т.п.)
1 л молока
250 гр сахара
150 гр сливочного масла
4 яйца
4 ст.л муки
1 ст.л ванильного сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Приготовим заварной крем. В ковшик (кастрюлю) наливаем молоко, ставим на плиту и нагреваем на медленном огне. Тем временем взбиваем яйца с сахаром 1,5-2 минуты. Далее всыпаем муку и немного вбиваем до однородности.
2. Из кастрюли отливаем примерно половину горячего молока и понемногу вливаем к яйцам, параллельно взбивая. Оставшуюся половину молока продолжаем нагревать почти до кипения. Взбитую яично-молочную смесь тонкой струйкой вливаем в кастрюлю с молоком (помешивая), доводим до кипения и варим крем на небольшом огне 1,5-2 минуты (постоянно помешивая), после чего снимаем с плиты.
3. В горячий крем добавляем ванильный сахар, сливочное масло и перемешиваем до однородности.
4. На дно формы выкладываем первый слой печенья и смазываем щедрой порцией горячего крема. Далее снова печенье и крем (у меня выходит 4 слоя печенья). Верхним слоем должен быть крем. Торт посыпаем крошкой из печенья (3-4 штучки печенья измельчаем любым удобным способом) либо жаренными орешками или шоколадной стружкой. Убираем торт пропитываться в холодильник минимум на 4 часа, но лучше на ночь или даже на сутки. Чем дольше он будет пропитываться, тем будет мягче и нежнее!
👉 По желанию между слоями можно добавить орешки или любимые фрукты! В крем также можно добавить грамм 100 варёной сгущёнки или пюре из спелых бананов! Будет ещё вкуснее! 👍
👉 Смотрите ВИДЕО-РЕЦЕПТ приготовления этого тортика!
Приятного чаепития!
#тортизпеченья #тортбезвыпечки #тортбезвыпечкиизпеченья