Видео с пошаговым рецептом👇🏼 Сразу после него подробный рецепт. Приятного аппетита 🤍
Для основы:
-250 гр муки
-80 гр сахара
-120 гр сливочного масла
-1 яйцо
-2 ст.л. ледяной воды
-щепотка соли
1. Муку соединить с сахаром, солью.
2. Добавить холодное масло, порубленное кубиками, перетереть в однородную крошку.
3. Добавить яйцо и воду, замесить тесто и отправить в холодильник на час.
Основа:
-450 гр тыквенного пюре
-100 гр сгущеного молока
-2 яйца
-50 гр сахара
-щепотка соли
-2 ч.л. корицы
-мускатный орех/бадьян/кардамон
1. Тыкву нарезаем кусочками и запекаем в духовке при 200 градусах, накрыв форму фольгой. Дать тыкве остыть.
2. Отделить мякоть тыквы и пробить ее погружным блендером.
3. К пробитой мякоти добавить сгущённое молоко, корицу и другие специи.
4. Яйца разделить на белки и желтки, половину сахара добавить в желтки, а другую половину в белки. Взбить их по отдельности и отправить ко всем остальным ингредиентам.
5. Раскатать тесто, выложить в форму, наколоть вилкой, выложить начинку. Запекать при 180 градусах в течение 35-50 минут.
6. Сверху можно посыпать грецкими орехами.
