567 подписчиков

Питаемся экономно. 16.11- 17.11

1 минута

750 прочтений

21 ноября 2022

Доброго времени суток, дорогие друзья!

Я снова заболела. Вечером резко расчихалась, заложило нос. Ночью шарахнула температура 38,7! Как я устала!! Второй месяц мы никак не можем выздороветь. То я болею, то Дим Димыч. Утром ко мне присоединился средний сын Женя.

Болею-неболею, а домашние дела никто не отменял. Сходила покормила скотину, сварила, обед, ужин, пропылесосила, постирала. Больше сил не хватило ни на что.

Дим Димыч пополз. Всё пришла пора завязывать шкафы и прятать всё повыше.. Хочу заказать специальные блокираторы, но пока никак не могу выбрать, какие лучше.

Меню на два дня :

Завтрак :

16.11.

Каша манная. Ели её все кроме папы и Жени. Кофе и гренки.

17.11 овсяная каша кофе +коржики

Обед :

Сварила рассольник. Потому что это был самый быстрый вариант. Так как заготовка из рассольника у меня закатана с лета. Хотела сделать ещё тако борщ, но не успела. А вот заготовка для борща (свекла, морковь, лук) как то не понравилась именно в борщ. Слишком кисло получается. Зато ушла, как отдельный салат на ура. Было всего 2 баночки на пробу..

Ужин :

16.11

Спагетти с соусом а-ля Болоньез

17.11

Чечевица с тыквой чесноком и мятой и курицей.

Рецет прост. Все делаем практически как на плов. Курицу обжариваем, бросаем туда же тыкву небольшими кусочками. Лук. Затем добавляем чечевицу , заливаем водой на два пальца выше чечевицы, солим. Добавляем чёрный перец, половину чайной ложки имбиря. Сушеную мяту. Тушим до готовности чечевицы. На медленном огне.

Ещё вечером я решила ипечь творожные коржики. Задумка была давно. И вроде все продукты были. Но когда стала добавлять муку, её немного не хватило. Поэтому, кожи слегка некрасивые. Так как пришлось их мокрыми руками всё формировать. По идеи их нужно было раскатывать скалкой и вырезать. Но получилось, что получилось.. Всё равно вкусно.

Рецепт прост. 0,5 л кефира, 600 г творога, 1 стакан сахара, щепотка соли, ч. л. разрыхлителя, 2 яйца и мука. Все размешать. Раскатать тесто толщиной 0,8 - 1 см. вырезать коржики и испечь их 30- 50мин , при 180 г.