Новогоднее печенье "Тающие снеговики"
40 мин (ваши 25 мин)
- Нарядное печенье в виде тающих снеговиков - вкусный и оригинальный сладкий подарок для детей и взрослых-сладкоежек к новогодним праздникам! Это печенье достаточно популярно в зимний период. И не зря, ведь съедобные снеговики готовятся легко, выглядят забавно и поднимают праздничное настроение. Попробуйте новогоднее печенье на Новый год 2023!
Продуктыghjlern
продукты для теста:
- Масло сливочное - 35 г
- Молоко - 40 мл
- Сахар - 50 г
- Мука - 75 г
- Крахмал картофельный - 75 г
- Ванилин - 1 щепотка
- Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки
- *Для глазури: Белок яичный - 0,5 шт.
- Сахарная пудра - 80 г
- *Маршмэллоу - 10 шт. (по количеству печенья)Красители пищевые гелевые (оранжевый, чёрный, синий)
- Пошаговый фото рецепт Новогоднее печенье "Тающие снеговики "Новогоднее печенье "Тающие снеговики "Новогоднее печенье "Тающие снеговики"
Подготовьте все продукты для новогоднего печенья "Тающие снеговики".
В миске соедините муку, картофельный крахмал и разрыхлитель, перемешайте.
В другой миске соедините мягкое сливочное масло, сахар и ванилин.
Взбейте масло с сахаром и ванилином миксером или венчиком до кремообразного состояния.
Просейте во взбитое масло половину смеси сухих ингредиентов.
Перемешайте, влейте молоко, снова перемешайте.
Просейте оставшуюся смесь сухих ингредиентов.
Замешайте тесто и соберите его в шар.
Готовое тесто для печенья раскатайте между двумя листами пергамента для выпечки в пласт толщиной примерно 0,5 см.
Из раскатанного теста круглой формочкой вырежьте заготовки для печенья.
Аккуратно уберите лишнее тесто. Заготовки для печенья даже не пытайтесь переложить на другое место - как они лежат на пергаменте, так их и выпекайте, аккуратно переложив пергамент на противень.
Остатки теста можно повторно раскатать и использовать.
Остудите готовое печенье.
Когда печенье остынет, приготовьте глазурь. Для этого взбейте яичный белок и сахарную пудру до получения белоснежной глянцевой глазури, достаточно плотной по консистенции и хорошо насыщенной воздухом.
Печенье-основу выложите на плоскую тарелку. В центр каждого печенья налейте по 1 ч. л. белковой глазури.
Сразу же на глазурь поставьте по одной зефирки-маршмэллоу. Оставьте печенье до того момента, пока глазурь не высохнет.
Затем печенье разрисуйте пищевыми красителями. Я использовала гелевые красители чёрного, синего и оранжевого цвета и тонкую кисточку. При украшении печенья можно проявить свою фантазию и разрисовать снеговиков так, как вам хочется.
Снова оставьте печенье, чтобы краска подсохла.
Новогоднее печенье "Тающие снеговики" готово!
Приятного аппетита!