Привет, друзья! Какой новогодний стол без конфет? Вот и стал исследовать сладкий мир «Светофора». Давно мечтал попробовать грильяж. Название помню с детства, а вот со вкусом сложнее. Я не большой любитель сладкого, а предпочтение у меня к вафельным конфетам. Всё остальное не очень запоминается. Для начала я решил понять, что такое вообще грильяж в шоколаде. Что такое грильяж – это сочетание сахарного или в смеси с медом сиропа и ядрышек орехов. Смесь часто заливают шоколадной глазурью и получаются конфеты. Грильяж происходит из Франции, но известен как восточная сладость. Вперед за грильяжем! Я был несколько разочарован. Суховатая масса. Вот если пожевать, пожевать, она становится вполне себе влажной:) В общем, не для моих зубов:) Я как-то консистенцию этих конфет иначе представлял. А в остальном – классика жанра. Орехи есть, мед, судя по всему тоже, у шоколадной глазури отчетливый вкус хорошего шоколада. А вот с суфле было все в порядке. Нежнейшие конфеты. Да и вкус соответствует на
«Светофор». Обзор новинок и сказки для новогоднего стола
18 ноября 202218 ноя 2022
1563
1 мин