Почему я покупаю кокосовое масло? Причины банальны:
1. Упаковано в красивую коробочку.
2. Цена ниже, чем на обычное сливочное масло.
3. Написано, что веганский продукт, не содержащий ГМО и холестерина.
Внимательно рассмотрим упаковку. Информация буквально со всех сторон.
Вот как нам описывает свойства производитель: оптимально для жарки, незаменимо для выпечки (причём отмечено, что для вкусной, типа, если вы так себе кулинар, наверное лучше не использовать). Подходит кокосовое масло для тушения и варки, но больше всего меня удивила надпись на пищевом масле о том, что оно идеально для ухода за кожей, волосами и изображение расчёски рядом с баночкой.
Многие продукты находят применение в косметической сфере, но привычно, что узнаём мы об этом из книг, из интернета, от подруг, а здесь перечислены все способы прямо на упаковке. Хотя, какие там все. Я знаю, как минимум 40 вариантов использования кокосового масла в быту. Но этими секретами поделюсь чуть позже. Сначала давайте познакомимся с описанием.
Кокосовое масло -это растительное масло, получаемое из копры (высушенной мякоти ореха). Ее сперва осторожно отделяют от скорлупы, затем высушивают естественным или искусственным способом, перемалывают и под воздействием пресса получают масло. Традиционно применялось в мыловарении, для изготовления косметических средств, для приготовления холодящих начинок в вафельные торты и в производстве маргарина, пока в начале XXI века не стало широко употребляться в кулинарии.
Моё масло рафинированное отбеленное дезодорированное. Это означает, что оно не имеет запаха и вкуса, поэтому буду смело использовать для жарки и в качестве ингредиента при приготовлении различных блюд.
Обратите внимание, что масло обладает огромной калорийностью. Массовая доля жира 99,9%. Но при разумном использовании это не вред, а польза для нашего организма, так как особенностью жирных кислот, входящих в состав кокосового масла является их способность к быстрому расщеплению и усваиваемости, благодаря чему улучшается процесс пищеварения, они не откладываются про запас, а дают энергию, значит продукт можно сделать своим помощником в процессе похудения.
Странно, что на упаковке нет подробного описания из чего состоит продукт. Я давно наслышана о пользе и чудодейственных свойствах кокосового масла. Ведь не зря же оно издавна масштабно распространено в народной индийской медицине.
В составе основным компонентом является лауриновая кислота, которая обладает противовирусной и антибактериальной активностью. Эта же кислота содержится в грудном молоке, она помогает защищать ребёнка от болезней. А нам всем сейчас необходим сильный иммунитет для того, чтобы противостоять вирусам и инфекциям. Конечно же это не означает, что оно используется для лечения, а вот в качестве профилактики при герпесе и молочнице, при гриппе и простудах употребление его будет очень полезным.
Второй важный компонент олеиновая кислота, которая влияет положительно на обмен веществ, соответственно продукт будет способствовать снижению уровня холестерина, уменьшению риска заболеваний сердечно-сосудистой системы, нормализации артериального давления.
Витамин Е – мощный антиоксидант. Как мы все знаем, при недостатке этого витамина обычно начинается авитаминоз, который в запущенном состоянии может привести даже к мышечной дистрофии.
Очень интересны результаты исследований учёных:
В 2017 году стал известен случай врача-педиатра Мэри Ньюпорт, у мужа которой диагностировали раннюю стадию болезни Альцгеймера. До этого она читала об исследованиях, показавших связь среднецепочечных триглицеридов (среднецепочечных жирных кислот) с повышенным метаболизмом клеток мозга, и предложила мужу попробовать ввести кокосовое масло в ежедневный рацион. Результаты были удивительными: пока Стив Ньюпорт съедал порцию кокосового масла в день, болезнь останавливалась. Этот случай позволил начать исследования эффективности кокосового масла при нейродегенеративных заболеваниях.
Исследования, проводившиеся на грызунах, показали, что кокосовое масло первого отжима снижает стресс, возникающий после физических нагрузок, и может выступить в качестве природного антидепрессанта. Влияние на человеческую психику не изучалось, но медики считают, что потенциально оно может применяться как легкий антидепрессант.
Изготовлено в Нижнем Новгороде.
Страна происхождения в нашем случае Индонезия. Но может быть Малайзия или Филиппины. Эта информация указана после "даты изготовления" (Буква И)
Масло белое, если же цвет поменялся с белого на желтый, оно испорчено. Срок хранения при температуре не выше 20 градусов большой: 12 месяцев. После вскрытия нужно хранить в холодильнике.
Достаточно странное по консистенции, когда открываю, всегда кажется, что это какой-то воск для укладки волос, а не пищевой продукт.
Начнём с самого простого тестирования - я сделала самый обычный бутерброд.
Масло твёрдое, крошится, поэтому не совсем удобно доставать и намазывать на хлеб. Но оно, как я заметила, очень быстро тает, поэтому можно просто перед использованием заранее достать из холодильника.
Вкуса нет, но после приёма в пищу хочется сразу же почистить зубы, потому что ощущается повышенная жирность.
Поэтому я решила добавить сочности:
Так стало намного вкуснее.
Следующий мой эксперимент - добавление масла в картофельное пюре. Здесь главное угадать с количеством, я не кладу много, как привыкла поступать с обычным сливочным маслом и блюдо получается отменным.
Далее испытаем продукт в жарке и разогревании.
При расплавлении становится прозрачным.
Еда в масле не плавает, но и не пригорает.
Поэтому сковорода после жарки чистая, пища не прилипает даже на бюджетной плохой сковороде.
Ещё один плюс экономичный расход.
Куда ещё можно положить кокосовое масло? Я добавляю в кашу - она хорошо смазывается, и ощущается вкус именно каши, а не масла. Изготавливается из кокоса, но аромат кокоса вы не почувствуете, это нормальное явление - не пугайтесь, что подхватили коронавирус и потеряли обоняние, масло действительно не имеет ни запаха, ни вкуса.
Покупала именно это масло в гипермаркете "Окей" 200 г по обычной цене 135.99 рублей. Согласитесь, это совсем недорого, учитывая, что цена на сливочное масло сейчас бывает такой низкой только, если товар по акции, дешевле ста рублей только спред.
И в заключение, как и обещала, несколько полезных лайфхаков для использования кокосового масла.
1. Укрепление волос и придание им естественного блеска. Берем примерно 50 г масла, если же волосы длинные, то больше, нагреваем его в кастрюльке, ждём пока остынет до комнатной температуры, наносим на голову, втираем, надеваем шапочку, выжидаем минут 30, смываем. Волосы станут гуще и тяжелее после многократного использования.
2. Пищевое масло можно использовать также для ухода за кожей лица. Обратите внимание, что ни в коем случае его нельзя кипятить, а нужно только растапливать. Смесь не должна быть горячей. Маски из кокосового масла устраняют сухость и шелушение.
3. Если Вам требуется очищение с присутствием абразивных частиц, смешайте масло с кофейной гущей.
4. Растопите масло и смешайте с несколькими каплями любого эфирного, получится замечательное массажное масло и вы сможете побаловать себя любимую спа-процедурами на дому.
5. А ещё его комбинация с эфирными маслами обеспечивает надёжную защиту от комаров.
6. Летом можно использовать как профилактику от солнечных ожогов.
7. Если обработать ранку или царапину кокосовым маслом, она быстро заживёт и не образует шрама.
8. Если у вас перхоть, нагрейте 2-3 столовые ложки продукта на слабом огне до тёплого состояния и вотрите в кожу головы, через пол часа смойте. Повторяйте процедуру по необходимости примерно раз в две недели.
9. Использовала при атопическом дерматите у дочери. Масло увлажняет, восстанавливает кожу, как традиционные лекарственные мази и крема.
10. Лайфхак, который я не знала в детстве: с помощью кокосового масла можно устранить остатки от жевательной резинки с любой поверхности и даже волос! Нужно просто смазать это место, подождать пару минут и приступать к очищению.
11. Когда у вас заела молния на одежде или сумке, натрите её кокосовым маслом выждите минуту и попробуйте потянуть за собачку.
12. Бывает, что отёкшие пальцы не позволяют без проблем снять кольцо, опять же помощником может стать кокосовое масло, просто нанесите, помассируйте и попробуйте снять украшение.
13. Вместо химических растопок можно использовать ватные шарики, смоченные кокосовым жиром для розжига костра. Интересный факт, но скорей всего не полезный, потому что навряд ли у вас в лесу под рукой окажется кокосовое масло, да ещё и ватные шарики.
14. Надоевшую скрипучую дверь можно смазать кокосовым маслом, если у вас нет времени и возможности купить специальное средство для смазки петель.
15. Рекомендую попробовать в качестве крема для бритья - реально улучшает скольжение и увлажняет кожу.
16. Вот этот совет думаю оцените: удаление этикеток и липких остатков с пластика и стекла также возможно с помощью нашего чудо продукта, если намазать, оставить на несколько минут, а потом вытереть салфеткой или бумажным полотенцем.
17. Многие думают, что кокосовое масло засоряет поры, но это не так, оно имеет ярко выраженный увлажняющий и антибактериальный эффект, поэтому при проблемной коже подойдёт как средство для удаления прыщей. Нанесите на чистую кожу на 10–15 минут, а затем смойте тёплой водой.
А ещё кокосовым маслом можно отполировать деревянную мебель до блеска, смазать гитарные струны, отчистить смеситель и ванну, улучшить цвет изделий из бронзы, вымыть стекло автомобиля, укрепить ресницы, выпрямить волосы, избавиться от кариеса и продолжать можно до бесконечности.
Делаем вывод, что кокосовое масло - это полезно, недорого и многофункционально.
Итак, делаем вывод, что:
Впервые мой отзыв опубликован на irecommend