Необычные вафельки
Вкусные вафли с вишневой сальсой и мороженым — это не только отличный способ максимально использовать летние продукты, но и прекрасная возможность порадовать любимых сладкоежек!
Ингредиенты
Для сальсы:
- 400 г. вишни
- 30 г. меда
- 1 чайная ложка лимонной цедры
- 50 г. сушеной клюквы
- 50 г. жареных фисташек
- небольшой пучок свежей мяты
Для вафель:
- 150 г. муки
- 5 г. разрыхлителя
- 30 г. сахара
- ¼ чайной ложки соли
- 250 мл. молока
- 1 яйцо
- 30 г. сливочного масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Приготовление
Для начала в отдельной ёмкости немного взбейте 1 яйцо, 250 мл. молока и 1 ч.л. ванильного экстракта. Далее в другой посуде соедините 150 г. муки, 30 г. сахара, 5 г. разрыхлителя и 1/4 ч.л. соли и перемешайте. Влейте взбитые ингредиенты. Добавьте 30 г. растопленного сливочного масла, перемешайте. Оставьте на время. Для сальсы: 400 г. вишни очистите от косточек, разрежьте их на четвертинки. Добавьте 1 чайную ложку натертой лимонной цедры, 50 г. измельченных жареных фисташек, небольшой пучок нарезанной мяты, 50 г. сушеной клюквы, 30 г. меда и перемешайте все ингредиенты. Испеките вафли. Подавайте с вишневой сальсой и ванильным мороженым. Приятного аппетита!