Фриттата с овощами

Фриттата с овощами

Фриттата - это итальянский омлет с добавлением овощей, мяса (в нашем случае ветчины) и пр. Готовят это блюдо как на сковороде, так и в духовке.

🔖Необходимые продукты:

1. Ветчина - 200 г.;
2. Сыра - 200 г.;
3. Куриные яйца - 6 шт.;
4. Картофель - 4 шт.;
5. Помидор - 2 шт.;
6. Репчатый лук - 1 шт.;
7. Перец болгарский - 0,5 шт.;
8. Чеснок - 1 зубчик;
9. Сливочное масло - 2 ст. ложки;
10. Молотый черный перец - по вкусу;
11. Соль - по вкусу.

Способ приготовления фритты с овощами

1. Картошку чистим, варим до готовности в подсоленной воде. Мелко режем. Обжариваем на сливочном масле до румяной корочки.
2. Лук, болгарский перец, помидоры и ветчину нарезаем кубиком, солим, перчим и, также, обжариваем на сливочном масле.
3. Яйца взбиваем с солью и перцем.
4. В форму для запекания выкладываем картофель, измельченный чеснок, обжаренные овощи с ветчиной, заливаем взбитыми яйцами и посыпаем тертым сыром.
5. Запекаем в духовке полчаса при температуре 170 C.