Новости из курятника
Снесла курочка яичко, да не простое, а голубое. Хотелось конечно золотое, но Доминаты несут голубые, зелёные или пасхальные.
В этом году мы завели новую породу кур: Доминант GS 300 куропатчатый и DS 109 чёрный. Это кроссы, выведенные чешскими селекционерами. Интерес к этим породам обуславливается, прежде всего, хорошей продуктивностью, а так же цветом скорлупы. Куры несут голубое и пасхальное (тёмно - коричневое) яйцо.
Первые яички с лёгким голубым оттенком, в дальнейшем цвет будет более насыщенным. Пасхальное ещё не снесли 😃.
Готовим первую глазунью. Разбиваем яйцо и ничего необычного не наблюдаем.
Желток - жёлтый, белок - белый, вкус - свежий и насыщенный.
Окрас яичной скорлупы не влияет на вкусовые качества, уровень полезных и питательных веществ, а так же на цвет яичницы, а зависит только от породы кур.
Пробовали глазунью из цветных яиц?
✔️ Сотрудничество emailmaster@mail.ru