Всем привет. По статистике, мы тратим на еду около 30 % от своих доходов. Конечно, эта цифра усредненная: кто-то отдает за продукты только десятую часть заработка, а кто-то тратит и половину всего семейного бюджета.
Все равно, продукты - одна из самых больших статей расхода. А, значит, и резерв для сбережения денег в ней тоже большой. Я сейчас не предлагаю перестать есть или сесть на "хлебо-водную" диету. Есть несколько простых лайфхаков, которые помогут и питаться правильно, и деньги сберечь.
Для начала обратимся к домашней бухгалтерии. Ведь в ней мы записываем что покупаем и в каком объеме. А значит, можем посмотреть: какие продукты можно купить оптом.
Например, ест семья в промышленных масштабах один и тот же вид макарон - можно купить несколько пачек по оптовой цене. Апельсины заканчиваются быстрее, чем их приносите из магазина - купите несколько килограмм на оптовом рынке.
Следующий резерв для уменьшения расходов на еду - планирование. Начните продумывать семейное меню на неделю. А потом составьте список покупок. Причем в этот список включайте абсолютно все продукты: и полезные овощи, и мясо, и вкусняшки. Так будет меньше шансов схватить с магазинной полки что-нибудь не нужное, но очень вкусное.
А еще можно повесить будущий список покупок на холодильник - увидели, что что-то закончилось - записали. Так точно ничего не пропустите и не придется лишний раз идти в магазин.
Используйте морозильную камеру в холодильнике по полной, а не для хранения гордо-одинокой пачки пельменей:
- наготовили как "на маланьину свадьбу" и понимаете, что все не съедите - замораживайте, даже лишний бульон для супа;
- делаете фарш для котлет - часть отложите в морозилку на следующий раз;
- любите овощные супы и рагу - летом овощи дешевле, а значит их можно тоже заморозить.
И еще один резерв для экономии - свежая зелень и специи. Многие виды салата, базилик, укроп, лук, петрушка и другие подобные растения можно выращивать на подоконнике. Зимой свежая зелень будет всегда доступна, а небольшой зеленый садик будет радовать глаз в тусклые осенне-зимние деньки.
А еще можно самим насушить специй. Для этого необязательно приобретать специальную сушилку - травы без проблем сушатся на сквознячке или в духовке, а хранить свои специи можно в стеклянных банках.
Да и вообще летом можно заготовить множество продуктов, и поставить пару баночек маринованных огурцов, и сделать варенье или чипсы из фруктов, и заморозить дары огорода.
Я поделилась основными лайфхаками по уменьшению расходов на еду. У вас есть, что посоветовать по этой теме - делитесь своим мнением в комментариях.