Вкусный, слоеный рыбный салат с консервированным тунцом, икрой, яйцом и морковью. Подходит для праздничного стола или романтического ужина.
Пошаговый рецепт с фото
Предлагаю вам вкусный праздничный салат с тунцом и красной икрой, который делается слоями. Тунца можно использовать как в собственном соку, так и в масле. Если вам достался тунец в масле, как в моём варианте, то масло следует слить, а если в собственном соку, то скорее всего, рыба там будет крупным кусочком, который следует измельчить. Приготовление не отнимает много времени, если заранее сварить овощи и яйца.
Для салата подготовить из списка необходимые ингредиенты.
Почистить варёный картофель и натереть на тёрке. На плоскую тарелку поставить формовочное кольцо или же готовить салат в креманках. Первым слоем выложить картофель, утрамбовать и сверху выложить тунца. Картофельный слой не нужно смазывать майонезом, так как его пропитают остатки масла, в котором находился тунец. Если тунец в собственном соку, то, возможно, немного майонеза понадобится для смазывания картофеля.
Варёные яйца разделить на белки и желтки. Белки натереть и выложить сверху тунца. Тунца и белки я также не смазывала майонезом, так как всё достаточно сочно получается.
Следующим слоем будет лук. Нарезать его мелким кубиком. Если попался сильно ядрёный, то лучше ошпарить его кипятком, чтоб ушла горечь. Лук выложить поверх белков и нанести сеточку из майонеза.
Затем почистить морковь, натереть её на тёрке и выложить поверх лука, также смазать майонезом.
Натереть желтки и посыпать ими верх салата.
Красную икру аккуратно выложить в центр салата горкой. Украсить край салата икринками и свежей петрушкой.
Всё, салат с тунцом и красной икрой готов к подаче.
Приятного аппетита!