Меня зовут Артур, и я бросил себе вызов — 30 дней на прожиточный минимум. Главная задача эксперимента — показать, что с любой суммой можно жить качественно и даже копить, если грамотно ей распорядиться. В этой статье расскажу, как я буду питаться весь месяц. Весь дневник эксперимента по дням собрал здесь.
Я живу уже 11 дней в режиме ограниченного бюджета — 15 318 рублей. Постепенно рассказываю о своем опыте и лайфхаках на Дзене и YouTube, а на сайте ВЗО буду размещать полезные инструменты для тех, кто тоже хочет грамотно управлять собственными деньгами.
Почему меня заботит питание
Самая частая проблема у людей, живущих на прожиточный минимум — однообразная и безвкусная еда, которая не дает организму энергию и положительные эмоции. Второй момент — существует миф, что здоровая и правильная еда — это дорого и трудно. Оба этих вопроса я решил закрыть.
В рамках эксперимента мы с командой ВЗО обратились к нутрициологу. Мы не стали использовать рекомендуемую потребительскую корзину, а лишь опирались на ее состав, чтобы сделать мой рацион сбалансированным и полезным. Некоторые продукты я не ем, их мы тоже сразу заменили.
Нутрициолога проекта зовут Юлия. Она рассказала о том, почему важно питаться разнообразно, что должно присутствовать в рационе человека, если он планирует прожить долгую здоровую жизнь.
Если еда должна быть разнообразной, значит, мне придется много готовить. Я ненавижу готовить. Но эксперимент есть эксперимент — на второй неделе жизни на прожиточный минимум я уже привык к готовке, терпеливо делаю несложные блюда. Продукты все доступные — можете сами увидеть на фото. Это мои обеды на второй и пятый день эксперимента.
Рекомендации специалиста
Вот, что я узнал на созвоне с нутрициологом Юлией, пока готовился к эксперименту. При любом бюджете в рационе должны присутствовать четыре группы продуктов:
- Белковые составляющие — яичный белок, молочка, рыба, морепродукты, мясо и субпродукты, то есть печень, сердечки и желудочки. Это не просто бюджетная замена мяса, а отдельная очень полезная категория продуктов
- Сложные углеводы — крупы, бобовые, цельнозерновой хлеб, картофель
- Жиры. Их мы получаем из продуктов животного происхождения — мясо, рыба, молочка, яичный желток, субпродукты. Еще нам обязательно нужны растительные жиры — масла, орехи, семена
- Клетчатка — овощи и зелень
Нутрициолог составила мне меню на месяц. Это полезный инструмент. Если вы тоже хотите сбалансировано питаться при ограниченном бюджете, воспользуйтесь моим меню и рецептами от Юлии. Для того чтобы получить меню, напишите в сообщения группы ВЗО ВКонтакте «Хочу меню», и мы отправим вам список продуктов и меню на 30 дней. Обязательно напишите в комментариях, если попробуете жить по этому меню. Будем обмениваться лайфхаками.
Рекомендация от меня: покупайте продукты не в одном, а в разных магазинах. Я сравнивал цены и акции и хорошо на этом сэкономил.
Что в итоге
За прошедшие 1,5 недели я начал готовить и сделал уже много разных блюд. Была и рыба, и курица, и печень, а еще салаты, разные гарниры и даже запеченное яблоко с корицей!
Впереди еще 2,5 недели эксперимента. Подписывайтесь на YouTube канал ВЗО и на наш Дзен, если вам интересно, как сложится моя жизнь на прожиточном минимуме дальше.
#бюджет #экономия #прожиточный минимум #ВЗО #лайфхак #потребительская корзина #меню #ЗОЖ #продукты
