Рецепт:
Перец болгарский - 7 шт.
Рис - 1ст.
Свинина - 500 гр.
Морковь - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Базилик сушеный - 1/2 ч.л.
Мускатный орех - 1/3 ч.л.
Паприка сладкая - 1/3 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Соус:
Томат - 0,5л
Сметана - 100 гр.
Перец душистый горошком - 7шт.
Соль - 1ст.л.
Зира - 1/4 ч.л.
Вода - 1,5л.
Приготовление:
Варим рис не до готовности, 5 минут.
Лук нарезаем мелко.
Морковь нарезаем мелко, кубиками.
Пассируем лук. К нему добавляем морковь, обжариваем 5 минут.
Мясо свинину пропускаем через мясорубку.
К фаршу добавляем рис, поджарку, чеснок, базилик сушеный, мускатный орех, паприку сладкую, соль. Всё хорошо перемешиваем.
Фаршируем перец. Заливаем кипятком.
Делаем заливку: томат, зира, перец душистый, сметана,соль. Заливаем перец.
Тушить 50 минут.
Приятного аппетита!
Ссылка на видео рецепт: