Зелень полезна в любом виде, даже в закусочных кексах из манки. Мы предлагаем испечь изумрудные мини-манники с сыром внутри. Без сахара. Чтобы кексы идеально подходили не только к чаю или кофе, но и к наваристому борщу.
Зеленые мини-манники с сыром в мультиварке
В качестве зелени можно использовать не только укроп, но и петрушку, и даже базилик. Причём как в свежем виде, так и в замороженном. Выпекать можно в мультиварке и в духовке.
📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Соединяем кефир и промытую зелень в стакане блендера. Измельчаем до состояния однородного зелёного "коктейля" (по максимуму). Добавляем остальные ингредиенты (кроме сыра и муки). Взбиваем.
2. Сыр нарезаем кубиками, достаточно большими, и перемешиваем с мукой. Так сыр более равномерно распределится внутри кексов.
3. Разливаем тесто по формочкам, раскладываем кубики сыра. Выпекаем в мультиварке на режиме «Выпечка» в течение 60 минут. Через 40 минут от начала необходимо открыть клапан.
На стол изумрудные кексы лучше подавать горячими - так вкуснее и интереснее.
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Манка – 0,5 стакана
- Кефир – 0,5 стакана
- Зелень – 30 (35) г
- Яйцо – 1 шт.
- Соль –0,5 ч.л.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Сыр – 100 г
- Мука – 1 ст.л.
- Черный молотый перец - по вкусу
Задать вопросы автору рецепта можно здесь:
Приятного аппетита!
Если понравилось, то обязательно ставьте лайк👍 и подписывайтесь на канал Аймкук😉