Предлагаю вашему два рецепта приготовления вина из ежевики в домашних условиях. Простое вино из ежевики 🔖Необходимые продукты: Способ приготовления простого вина из ежевики Вино из ежевики с медом 🔖Необходимые продукты: Способ приготовления вина из ежевики с медом Долго такое вино хранить не стоит. Вкус его изменяется уже через год.
Предлагаю вашему два рецепта приготовления вина из ежевики в домашних условиях.
Простое вино из ежевики
🔖Необходимые продукты:
- Ежевика - 3 кг.;
- Сахар - 2 кг.;
- Вода - 3 л.
Способ приготовления простого вина из ежевики
- Ежевику перебираем, удаляем прелые ягоды. Затем, давим ягоды.
- В воду высыпаем сахар, ставим вариться. Готовый сироп остужаем до комнатной температуры.
- Смешиваем сироп и ежевику, перемешиваем. Накрываем марлей и убираем на семь дней в прохладное темное место.
- Через неделю переливаем в другую емкость, ставим гидрозатвор. Оставляем на пару месяцев.
- После чего, снимаем вино с осадка и разливаем по бутылкам.
Вино из ежевики с медом
🔖Необходимые продукты:
- Ежевика - 5 кг.;
- Сахар - 3 кг.;
- Мед - 500 г.;
- Вода - 10 л.
Способ приготовления вина из ежевики с медом
- Ежевику перебираем, удаляем прелые ягоды. После чего, разминаем, заливаем 6 литрами воды, накрываем марлей и убираем в прохладное темное место на четыре дня.
- Пропускаем через сито, доливаем оставшеюся воду и оставляем на шесть часов.
- Добавляем сахар и мед, хорошо перемешиваем. Помещаем под гидрозатвор. Забываем на пол года.
- Через шесть месяцев вино аккуратно снимаем с осадка и разливаем по бутылкам.
Долго такое вино хранить не стоит. Вкус его изменяется уже через год.