Печенье Кофейные зерна: вкусное печенье с кофейным ароматом

Предлагаю рецепт необыкновенно вкусного печенья "Кофейные зерна" с кофе! Печенье "Кофейные зерна" получается с выраженным кофейным ароматом, оно совсем несложное в приготовлении!

Форма печенья вызывают восторг как у взрослых, так у детей. Такого печенья много не бывает. Можно подавать с молоком, с чаем или с кофе!

Ингредиенты:

- 220 гр. муки;

- 25 гр. какао;

- 5 гр. разрыхлителя;

- 60 гр. сливочного масла;

- щепотка соли;

- 80 гр. сахарной пудры;

- 3 желтка;

- 35 гр. сметаны;

- 2 ч. л. растворимого кофе.

Приготовление:

Смешать сухие продукты: муку, разрыхлитель, соль, какао.

Просеять или тщательно перемешать.

Растворить кофе в небольшом количестве воды.

Смешать масло и сахарную пудру.

Добавить желтки.

Взбить миксером до однородности.

Добавить сметану, взбить. В яично-масляную смесь добавить кофе, который растворили в воде.

Смешать сухую и жидкую смеси.

Вымесить тесто, сформировать шарик. Тесто мягкое, приятное в работе тесто: оно должно быть не очень крутым и в то же время держать форму шара.

Сформировать с помощью мерной ложки (1 ч. л.) зерна и сделать палочкой углубления. Выложить зерна на противень, застеленный пергаментом.

Выпекать 12-15 минут в заранее разогретой духовке до 200 градусов Цельсия.

Полностью остудить. Печенье получается хрустящим снаружи и мягким внутри. Если такое печенье насыпать в подарочную коробочку или сделать стильный пакетик, то вполне подойдет для подарка любителю кофе в честь любого праздника.