Здравствуйте!
Южно-Африканская Республика (ЮАР) у меня ассоциируется в первую очередь с хорошим Шенен Блан и Пинотаж, как Чили с отличным Карменером. Но надо ведь и другие сорта пробовать, поэтому я взял на пробу Совиньон Блан из ЮАР 2020 года от известной винодельческой компании "Stellenbosch Vineyards Ltd".
Компания позиционирует себя как ведущего производителя и экспортера вина. "Stellenbosch" (Стелленбош) является известным винным регионом в ЮАР, который раскинулся в окрестностях одноименного города в Западно-Капской провинции всего в 40 км от ее столицы Кейптауна. Свое название компания получила от этого одноименного региона, в котором она собственно и расположена.
Компания "Stellenbosch Vineyards" ведёт свою историю с 1690 года, когда одна из ее первых ферм под названием "Welmoed" была получена в дар Хеннингом Хейзингом от Датской Восточно-Индийской компании. В дальнейшем ферма переходила из рук в руки, передавалась в наследство, когда в 1917 году "Welmoed" была в итоге продана Рудольфу Левину Крамеру, владельцу компании "Castle of Wine and Brandy Company". После этого семья Крамер предложила разделенную территорию фермы, включая погреб и постройки, окрестным фермерам-производителям, чтобы они могли основать Винодельческий кооператив. В 1941 году компания "Castle of Wine and Brandy Company" продала землю восьми фермерам в этом районе, в результате чего они основали компанию "Welmoed Koörporatiewe Winkelders Beperk". Этот корпоратив, превратившийся к 2004 году в компанию "Stellenbosch Vineyards", реорганизовался путем слияния с компанией "Vinfruco", что привело к созданию компании "The company of wine people".
В 2013 году "The company of wine people" восстановила свое наименование "Stellenbosch Vineyards". В 2016 году "Stellenbosch Vineyards" представляет свой новый фирменный стиль вместе с восстановленной коллекцией марочных вин. В июле 2018 года контрольный пакет акций "Stellenbosch Vineyards" приобрела французская компания "AdVini", таким образом теперь именно "AdVini" осуществляет управление этим крупнейшим винодельческим предприятием в ЮАР.
"Stellenbosch Vineyards" производит вина нескольких линеек, среди них:
- марочные вина ("fine wines"), которые производятся только в указанном регионе из одних и тех же сортов винограда и выдерживаются не менее 18 месяцев по строго выдержанной технологии производства, в результате чего у данных вин имеется стабильный вкус, который сохраняется 10-летиями. По-английски марочное вино пишется как fine ("изысканное");
- вина, произведенные на самой старой винодельне "Welmoed", с которой ведет свою историю "Stellenbosch Vineyards";
- вина, произведенные на винодельне "Arniston Bay", за которые отвечает винодел Абрахам де Виллиерс;
- слабоалкогольная линейка винных напитков "Infusions", настоянных на натуральных фруктовых экстрактах, произведенных на винодельне "Arniston Bay" по словам производителя представляет из себя инновационное и универсальное игристое вино со свежими натуральными фруктовыми ароматами;
- премиум вина ("premium wines"), произведенные в "Maison du Cap", которую производитель определяет не как винодельню, а центр творческих инноваций, где на выбор предлагается всего четыре вина.
Почвы региона Стелленбош преимущественно глинистые и песчаные, хорошо удерживают влагу, накапливая ее зимой и позволяя свести летний полив к минимуму. Жаркий климат немного смягчается влажными юго-восточными ветрами с Индийского океана. Виноградники растут как на склонах холмов, так и в закрытых от сквозняка горных долинах. В больших количествах в регионе возделывается виноград таких европейских сортов как Шардоне, Шенен Блан, Совиньон Блан и Каберне Совиньон, который здесь является самым распространенным местным сортом. Кроме того, регион Стелленбош является родиной красного винограда Пинотаж, полученного в 1925 году скрещиванием винограда сортов Сенсо и Пино Нуар.
На фотографиях выше представлены два винодела компании "Stellenbosch Vineyards": Бернард Клаассен и Абрахам де Виллиерс. Что касается Совиньон Блан, то никакой информации о награде за их труды по этому сорту нет, но есть информация о том, что со своим Шенен Блан 2021 на "Standard Bank Chenin Blanc Top 10 Challenge", конкурсе вин в ЮАР, посвященного Шенен Блан, компания вошла в Топ-10 победителей. Ниже на фото оба винодела компании "Stellenbosch Vineyards" с наградой.
Цена за бутылку вина в магазине "Лента" без скидки составляет 1368 рублей, что считаю ценой завышенной, особенно в том сорте винограда, где компания себя пока никак не зарекомендовала. Я брал со скидкой за 899 рублей, но считаю и эту цену довольно спорной.
Я всегда начинаю обзор с оформления бутылки, потому что дом начинается с порога, а вино начинается с бутылки. В данном случае оформление не яркое, не интересное. Не понравилось в бутылке отсутствие колечка на горлышке, которое не дает каплям вина течь по бутылке рекой при налитии в бокал. Я понимаю, что это не супер важно, но для меня плотное горлышко с кольцом и толстым стеклом это не просто удобно, но и визуально красиво. Закрыта бутылка винтовой пробкой.
Вино средней тельности, сухое, процент алкоголя 13%, но спиртуозности не чувствуется ни в аромате, ни во вкусе. Аромат довольно интересный, для меня любопытный - очень сильный аромат спаржи с лимоном. С одной стороны аромат ярко выраженный, сильный, но мне он не понравился. Не то, чтобы отталкивал, но просто не приятный запах. Пожалуй, большие любители запаха спаржи смогли бы оценить. Кислотность сначала низкая, никак себя не проявляет, но во втором бокале начинает сильно "кислить".
Что очень расстроило в этом вине, так это сильная горечь. Ее очень много, она чувствуется почти сразу и становится преобладающей. Очень горькое вино, из-за сильной горечи которого крайне сложно разобрать его вкусовые ноты. Вино нельзя назвать минеральным или освежающим. Во вкусе отдаленно было что-то липовое и цветочное, но его горечь отбивала всякую надежду распознать вкусовые ноты более конкретнее. Никакой маслянистости во вкусе не было, но зато она проявлялась в долгом послевкусии. Тот случай, когда послевкусие нравится больше, чем сам вкус, потому что вкус просто невозможно распознать. Цвет вина в бокале светло-соломенный.
Вино не сбалансировано. Сильная горечь во вкусе не позволяла пить вино без гастрономического сопровождения, требовалось "заесть" вино. Второй бокал пил уже без удовольствия, ради обзора что называется. Из плюсов могу выделить наличие сильного и ярко выраженного аромата, низкую кислотность, маслянистость в долгом послевкусии. Из минусов это сам аромат, который мне не понравился (на большого любителя), сильную преобладающую горечь, отсутствие ярко выраженного вкуса, а также возможности разобрать какие-либо вкусовые ноты в вине, невозможность пить вино без гастрономического сопровождения, потому что сильно горчит, не интересное оформление бутылки.
Как видите, минусов очень много, а аромат спаржи и низкая кислотность, которая тоже на любителя, не делают это вино желательным к покупке. От Совиньон Блан 2020 от "Stellenbosch vineyards" я не получил никакого удовольствия, вино очевидно не сбалансировано и имеет слишком много негативных моментов. Я не советую вам покупать это вино. Только в самом регионе Стелленбош в ЮАР находятся сотни виноделен, поэтому хотя я и не ставлю крест на этом производителе из-за одного не понравившегося мне вина, тот же Шенен Блан или Пинотаж возможно получаются у них лучше, но в следующий раз при выборе компании из ЮАР и другого сорта подумаю, дать ли ему второй шанс. Моя оценка не выше трех баллов из пяти.