Дорогие друзья! Еще одна простая но нереально вкусная закуска на ваш стол! Давай те же разберем что нам понадобится для их приготовления.
- Банка ( закрывающаяся )
- Шампиньоны 1 кг
- Мука
- Чеснок
- Красный лук (можно и обычный ) 1/2 большой луковицы
- Морковь 1 шт среднего размера
- Свеже молотый перец 1 чайная ложка
- Растительно масло 100 мл
- Уксус столовый ( 6% ) 5 столовых ложек
- Сахар 2 столовые ложки
- Красный острый перец 1 шт
Приступаем к готовке!
Начнем с того что нам нужно отмыть наши шампиньоны от земли! есть отличный способ, когда я его узнал сначала не поверил но работает на ура!
- Берем таз, высыпаем уда наши шампики присыпаем их мукой, заливаем водой и промываем! Мука отмывает их как абразив ( моем пару минут )
- Берем большую кастрюлю воды хорошо посолим. Закидываем наши грибочки и варим их так 3-4 минуты.
- Через это время достаем и просто остужаем!
- Нарезаем чеснок 6-7 зубчиков, мелко мелко крошим чтоб получилась полная столовая ложка! И высыпаем на наши шампиньоны.
- Репчатый лук тоже тоненько нарезаем и закидываем.
- Морковку на терке по корейски ( соломкой длинной ) и тоже туда же.
- Чайная ложка молотого перца и 100 мл растительно масла и все туда же!
- Заливаем так же 5 столовых ложек уксуса и сахар 2 столовых ложки.
- Перчик острый по желанию!
И все хорошенько перемешиваем, заваливаем в банки и убираем на 24 часа! И ваша мега вкусная закуска готова! Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал отправляйте друзьям и готовьте вкусно!