Кто смотрел сериал Воронины не понаслышке знает о гуляше... Именно за это блюдо глава семейства взял в жены Галину. Это то самое приворотное блюдо, которое завоевало сердце Николая Петровича... И сегодня я раскрою вам этот рецепт.
Гуляш по этому рецепту получается нереально вкусным! Нежные кусочки мяса так и тают во рту, даря океан наслаждения. Стоит только положить ложечку этого блюда в рот и ваша жизнь изменится на до и после! Да-да, еда дарит и меняет жизнь! Особенно такая вкусная!
Скажу сразу, ингредиентов нам понадобится немного. Вообще чутка....
Ингредиенты:
- 1 кг говядины
- 3 луковицы
- 1 морковь
- 1 лист лаврового листа
- 3 горошка черного перца
- 2 ст. л муки.
Итак, начнем. Для начала разрезаем говядину средними кусочками, не мельчим! И отправляемся жарить мясо на разогретой сковородке!
Пока все обжаривается нам нужно разделать овощи. Нарезаем лук - мельчим. Стараемся порубить как можно мельче... чтобы при подаче его не было видно. И натираем морковь на средней терке! Кстати, моркови много не добавляйте. Будет а то сладко! А это не тот вкус, который мы ждем!
Ну и к обжаренному мясу добавляем лук и все тщательно перемешиваем!
Через минут 5-7, как лук станет мягким добавляем горсть морковки.
Ну и все... Перемешиваем, обжариваем зервак минут 7и заливаем горячей, кипяченой водой. Далее в бульон добавляем лавровый лист:
И несколько гороши черного перца:
Накрываем крышкой, убавляем огонь на минимум и забываем на 2 часа.
После двух часов добавляем две столовые ложки муки:
Все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков и накрываем крышкой и забываем на 30 минут.
Подавать с макаронами, пюрешкой, гречкой.