Обычно мы готовим жульен в специальных формочках. Если жульен остается, то его неудобно разогревать, потом еще формочки мыть нужно. А что если этот рецепт избавит вас от этих проблем) Надеюсь он вам будет полезен. Тем более скоро новый год и Рождество, попробуйте приготовить и удивить своих близких вкусным рецептом.
Жульен с грибами по-новому.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриный фарш - 300 г. (+ соль, перец)
Грибы - 250 г.
Репчатый лук - 1 шт (средний)
Сливки - 150 мл.
Сметана - 100 г.
Соль, перец по вкусу
Сыр - 50 г.
Масло сливочное - 10 г.
Масло растительное - 10 мл.
Приготовление:
1. Грибы и лук нарезать на кубики. Обжарить на смеси растительного и сливочного масла сначала лук до золотистого цвета, потом добавить грибы и обжарить до готовности. В конце добавить соль и молотый перец.
2. К грибам с лукой добавить сметану и следом сливки, перемешать и на медленном огне прогреть 2-3 минуты.
3. Куриный фарш посолить, поперчить. Разделить на 2 части и скатать сначала в шарик. Шарики фарша выложить на пергаментную бумагу. Предварительно необходимо разогреть духовку до 220 градусов. Из каждого шарика сделать что-то вроде гнезда с углублением.
4. В каждое гнездышко налить грибную начинку. Посыпать сверху тертым сыром. Выпекать при температуре 220 градусов 15 минут. Готово.
Данное блюдо прекрасно украсит ваш праздничный стол.
Приятного всем аппетита!