Дорогие друзья! Что может быть лучше пельмешек ? Конечно, только обжаренные пельмешки с нереально вкусным соусом! А сейчас рассмотрим, что же нам с вами понадобиться?
- Сливочное масло
- Пельмени ( на ваш вкус, мне вот нравятся Китайские пельмени из "ВкусВил")
- Укроп
- Чеснок
- Сметана
- Томатная паста
- Соевый соус
- Молотый перец
- Кубик куриного бульона
Ну а теперь начнем разбираться, что делать с этим набором!
- Во первых давайте сделаем царский соус, для этого нам нужно в небольшую миску положить три или четыре столовые ложки сметаны.
- Дофига укропа, целый пучок нарезаем мелко мелко.
- Натираем 2 зубчика чеснока.
- Одну чайную ложку томатной пасты.
- 1 или 2 чайные ложки соевого соуса.
- И щепотку молотого перчика.
- И все это содержимое миски хорошенечко перемешали, убираем в холодильник и начинаем заниматься пельмешками! Тут тоже нет ничего страшного и сложного.
- Берем добротный кусок сливочного масла ( примерно 1/8 от общего размера) и кидаем на разогретую сковородку.
- Высыпаем пельмени и примерно по 1 - 2 минуточки обжариваем с каждой стороны на среднем огне. Как позолотятся так и норм! ( Которые не перевернулись аккуратно переверните вилочкой чтоб все равномерно жарились с каждой стороны!)
- Как только вы их обжарили, главное понимать что внутри они еще не готовы! Для того что бы завершить готовку нам нужно затушить их бульоном. он поможет до готовить их и размягчить образовавшуюся корочку!
- Растворить кубик бульона в горячей воде прям в стакане, и готовое зелье залить в сковородку к пельменям! И пока не выпариться закрываем крышкой. Бульон загустеет от муки с пельменей и плюс они до готовятся на этом жаре!
Ну и заключительные штрихи)) выкладываем пельмеши на тарелку, обильно поливаем нашим соусом и сверху конечно же свежим укропом! Красивая подача и царский вкус! Ваши мужчины будут рады, всем приятного аппетита! подписывайтесь на наш канал, дальше еще больше вкусного и приятного!