Альбе́до ци́трусовых — это внутренний белый слой кожуры цитрусовых. Его еще называют мезокарпий.
В белой составляющей кожуры содержатся куча полезных витаминов и веществ, например, замедляющих старение и образование рака, поэтому ее никто не ест!!!!
Белая мякоть - это вообще чуть ли не самое полезное в цитрусовых!
Эти белые волокна полны высоким содержанием клетчатки, которая может помочь в снижении уровня холестерина.
Она также полна и содержанием веществ-флавоноидов, включая гесперидин и нарингенин! Гесперидин обладает противовоспалительными свойствами, а Нарингенин может препятствовать быстрому повышению уровня сахара в крови.
Нарингенин еще действует как сжигатель жира, не уступая в этом прославленному бромелайну. Поэтому тем, кто не хочет полнеть, рекомендуется съедать ежедневно по половинке грейпфрута с 1 десертной ложкой белой мякоти в придачу.
Гесперидин отличается венотонизирующими и венопротекторными свойствами, и является главным компонентом большинства средств для лечения варикозного расширения вен, трофических язв, геморроя и тромбофлебитов .
Доказано противоаллергенное и противораковое действие гесперидина. Это вещество способно уменьшать потерю костной массы, облегчать симптомы менопаузы, нормализовать гормональный баланс.
Гесперидин нашел широкое применение в профилактике и лечении ожирения и цирроза печени. Благодаря своим коллагенобразующим свойствам, он включается в основу кремов против морщин и мешков под глазами, повышая эластичность кожи.
Богатыми источниками гесперидина служат цедра и сок цитрусовых: апельсин, лимон, мандарин, грейпфрут.
В больших количествах данное вещество содержится в мягкой белой кожуре этих фруктов, которая не имеет запаха и вкуса. Как правило, очищая плод, люди ее выбрасывают.
Ну что ж? Белую мякоть цитрусовых надо есть!
Не вкусно! Да!
Ну накидаем в салат и заправим маслом , солью , перцем и уксусом ! А салат с кусочками апельсина в общем не плохо!
ВНИМАНИЕ:
Статьи на нашем сайте представлены только в просветительских и информационных целях. Мы не рекомендуем использовать материалы статей в качестве медицинских рекомендаций Если вы решили внести основательные изменения в свой рацион, предварительно проконсультируйтесь со специалистом.
Это были полезные советы от Др. Мики.
Не переключайтесь! Увидимся!