19 июля 2022
Привет, друзья! 👋 Давно не было постов о Саратове на моей страничке по некоторым причинам😅 А сегодня я исправлю это и, надеюсь, будут позже👉👈
Итак, сегодняшняя тема поста: "Какие отрасли развивались в Саратове в начале прошлого столетия?"
В Саратове особенно были развиты такие важнейшие отрасти торновой промышленноти, как хлебное, соляное, рыбное, лесное и дегтярное направления. Если смотреть на обилие земель, окружающих город, жители Саратова в большем колистве занимаются хлебопашеством, скотоводством и садоводством. Но не менее важны в намшем городе, по сравнению с другими отдаленными от столиц городами разных губерний, ремесленные и фабричные промышленности, а равно и все мануфактурные производства, подде живаемые требованиями местных потребителей.
🌾Сельское хозяйство🌾
В начале XX века сельское хозяйство продолжало играть ведущую роль в экономике края. Земледелие оставалось в основном экстенсивным. По темпам роста запашки Саратовская губерния занимала второе место в Поволжье, после Самарской губернии.
Основной зерновой культурой края из-за устойчивого спроса на рынке была пшеница. В Заволжье под её посевами было занято 70-80% посевов. На втором месте была рожь. Накануне Первой мировой войны Самарская, Саратовская и Симбирская губернии давали 10% от всего валового сбора зерна. В то время Поволжье называли «зерновой фабрикой» России.
Урожайность основных зерновых культур — пшеницы и ржи — оставалась низкой. Например, средний урожай пшеницы в 1909-1913 годах в Саратовской губернии составлял на частных землях 52 пуда с десятины, а на крестьянской общинной — 41 пуд.
У подавляющего большинства крестьян средств на обзаведение современными пахотными орудиями и другой сельскохозяйственной техникой не было. Они по-прежнему, как и сто лет назад, на своих полях использовали одноконную соху и деревянную борону. Посев шёл «от руки», а уборка — косами и серпами.
Торговое значение сохраняли посевы подсолнечника. На нём основывалась маслобойная промышленность края. Немецкие крестьяне продолжали выращивать табак для местной табачной промышленности.
🏭Промышленность🏭
Промышленность Саратовского края по-прежнему была ориентирована на переработку сельскохозяйственного сырья - на её долю приходилось 85% общей суммы производства, а занято было свыше 75% рабочих.
Саратов оставался крупнейшим центром мукомолья всего Поволжья. Его 16 мельниц выдавали ежесуточно 59 тыс. пудов муки, тогда как 13 мельниц Самары — 45 тыс.
Саратовская губерния являлась также одним из центров винокуренного производства. В 1904 году на Саратов приходилось 45% производства водки и спирта во всей губернии. Здесь концентрировалось и производство растительного масла. В городе также располагались известнейшие в Поволжье табачные фабрики З.Я. Левковича и К.А. Штафа. Производство табака на них в 1911 году составило 1,2 млн рублей.
В Саратовской губернии также развивалось и мелкотоварное производство. Количество работников, занятых в мелкой промышленности Саратовского уезда, с конца XIX века до 1913 года выросло на 56%. В Саратовском и некоторых других уездах крестьяне занимались выделкой кож, изготовлением сбруи, ремней, рукавиц и прочих необходимых в хозяйстве кожаных изделий, валяли из шерсти валенки.
Спасибо за внимание😊
#проект_шаги #саратов #шаги22 #шаги_идентичность #фондволжскийпуть #фондпрезидентскихгрантов #проект_шаги2