Доброго дня всем. Сегодня хочу затронуть немного неприятную тему, о национализме в кулинарии. Не хочу никого обидеть ни русских, ни шведов, да и вообще никого и приношу извинения, если все же кто-то обиделся. Не хотелось мне писать такую статью, но, один комментарий меня все же к этому склонил. Недавно я опубликовал рецепт из сельди. Если интересно, рецепт тут Сельдь по–шведски
И начались комментарии по поводу того, что этот рецепт исконно русский. Ну вот например такой комментарий:
Давайте разберем данный комментарий. Мама русская, но жила на всем постсоветском пространстве. А не подумала ли женщина, что ее мама могла тоже рецепт у кого-то взять, а тот еще у кого-то. Почему сразу выводы, что блюдо никак не может быть другой национальности, кроме как русской. А может оно башкирское, или украинское. Так нет же, прицепилась именно к шведам. Давайте не будем забывать, что все кулинарии мира похоже друг на друга, и не обижая никого, можно смело утверждать, что пельмени китайские, шарлотка французом, но в Лондоне. Давайте не забудем про Оливье, который многие считают русским салатом (но про это немного ниже). А сейчас еще один комментарий:
Из этого комментария я понимаю, что человек ест только русское. Я надеюсь, что он не подавится борщом, который не русский (тут тоже можно долго спорить), или картошкой, которая привезена из настолько ненавистной страны. Да о чем мы говорим. Еще раз хочу повторить слова, что не хочу никого обидеть, но большинство блюд в разных национальных кулинариях, взяты и доработаны из других стран и от других национальностей. Пример? Да чего только стоят те же пельмени, они же хинкали, они же манты и т.д. Нет на сегодняшний день чисто русской или чисто шведской или еще какой кухни. Все перемешано. Рассмотрим еще один комментарий:
Ну этот комментарий можно к предыдущему отнести. Если форму пельменей изменить, то это уже хинкали или манты. И остается извечный вопрос, кто же их придумал.
Здесь человек в немного шутливой форме попытался показать, насколько он любит только русскую кухню. Он бы не стал есть ничего из другой страны. Но если бы он задумался о каждом блюде которое ест и покопался бы в истории, был бы удивлен, как много иностранного он ест.
Спорить с дамой не буду, так, как дальше были ответы и невозможность объяснить то, что шарик наш маленький и все блюда смешались. Но добил меня последний комментарий, который показал насколько человек обозлен на сегодняшнюю мировую ситуацию.
Здесь уже какой-то ярый национализм, который переваливает из кулинарной плоскости в политическую. Именно этот комментарий и заставил меня написать статью. Смотрите сколько ненависти и злости в нем. На данный комментарий даже противно было отвечать. Но я просто ответил, что напишу статью сегодня про весь этот негатив. Да, я не русский, не швед и не украинец. Я молдаванин и у меня много молдавских рецептов на канале. У меня много еврейских рецептов на канале и много блюд из разных концов света. Я никогда не предполагал, что можно вот так, со злостью писать комментарии, просто из-за названия или самого блюда. Уважаемые комментаторы данного типа, зачем вы вообще в интернет заходите? Если вы настроены настолько националистически и не хотите есть ничего вам чуждого, просто погуглите "исконно русские блюда" и вы удивитесь, что ваш рацион станет скудным и даже очень. Третий раз повторю, что не хочу обижать никакую национальность, но просто я не думал, что обычная селедка, может довести некоторых до националистического злорадства.
Я люблю россиян, так, как не раз бывал в России. Бывал в простых российских деревнях и гостеприимство было настолько приятным, что не хотелось уезжать. Был я и во многих других странах, не только как турист, но и как частное лицо. Везде встречали с хлебом–солью. Никто и никогда не говорил, что "это наше блюдо", когда на столе было разнообразие. Почему же есть те, кто пытается разделить людей на своих и нет? Теперь добрались и до кулинарии. Ну не нравится вам название и вы ярый кулинарный патриот. Просто ешьте свои блюда и не выискивайте нового. Оно вам все равно не понравится, так, как у вас есть в закромах аналог этого, но своего, национального блюда.
А вы как считаете? Спасибо, что отвлеклись и прочитали мои мысли по этой ситуации.
И давайте есть вкусно и без политики. Ее стало уже слишком много и без кулинарии. Всем мира и добра! СПАСИБО.