Что вы знаете о русском застолье, если выпивали только одну рюмку на посошок? На самом деле – ничего. В исконно русских традициях на посошок пили не одну или две стопки, а целых десять. И это не миф, а реальность Руси, где гостям предлагали уйти из дома только после определенного обряда.
Как пили русские богатыри
Стоит отметить, что на посошок пили далеко не все гости, а только те, кто действительно на это соглашался. Нет ничего удивительного, ведь выпить 10 стопок уже после основного застолья мог действительно богатырь. Такие стопки называли «отходными», когда дорогие гости должны были пройти целый обряд, чтобы добраться до седла лошади.
Кстати, немногие люди доходили до последней стопки, ведь зачастую пили очень крепкий самогон. Такая манера употребления крепких напитков имеет очень древние корни. Сейчас сложно сказать, когда именно зародился данный ритуал, но существует легенда, что еще во времена язычества. Традицию переняли уже в Киевской Руси, хотя немного изменили сам подход к употреблению «огненной воды».
Итак, хотите попробовать уйти от гостей по традиции «на посошок»? Тогда лучше хорошенько подготовить свой организм.
Подъемная – ее выпивали сразу, как только гости собирались покидать праздничный стол.
На ход ноги – эту стопку наливали, когда гости только начинали вставать и потихоньку отходили. Дальше смотрели на состояние человека, и если он еще нормально себя чувствовал, тогда наливали еще четыре стопки.
Запорожская – гости должны были выпить сразу, когда выходили за порог дома.
Придворная стопка – выпивали прямо во дворе дома.
На посошок – вот и добрались до середины. Раньше многие люди ходили с посохами, которые нужно было поддержать стопкой самогона.
Стременная – перед посадкой на лошадь, чтобы хорошо было в дороге. Если гость нормально держался, ему подносили еще стопку.
Седельная – чтобы без проблем удерживаться на лошади. Дальше предлагали выпить еще стопку, но уже девятую.
Приворотная – когда человек выезжал за ворота дома, он должен был опрокинуть крайнюю 10 стопку.
Была еще одна стопка – заворотная. Ее уже опрокидывали хозяева дома и гости, которые остались ночевать. Только после этого ритуала можно сказать, что человек действительно выполнил все требования.
Понятное дело, что это была лишь красивая игра для гостей или соревнование – кто больше выпьет. В реальности такие эксперименты решались проводить только самые смелые гости. Скорей всего на Руси было принято спорить на такие темы, как и сегодня некоторые люди играют в «алкогольные шашки».
Теперь вы точно все знаете о настоящем русском застолье.