Чеснок не только придает блюдам восхитительный вкус, но и требователен к условиям хранения. Многие из нас не знают, как правильно его хранить, и поэтому просто на просто его не выращивают.
Поэтому многие из нас вынуждены покупать его в супермаркете, хотя его можно выращивать и хранить и дома. Остановить процесс гниения довольно сложно, поэтому эффективны только профилактические меры. Очень многие болезни чеснока проявляются именно при хранении, поэтому заложенный на хранение чеснок нужно периодически проверять.
Теперь давайте рассмотрим наиболее важные аспекты каки предотвратить развитие чесночной гнили.
Развитие грибковой плесени
Традиционно грибок появляется через несколько месяцев после начала хранения при неблагоприятных условиях. Когда он поражает чеснок, его зубчики становятся вялыми. Также появляются ярко-желтые пятна.
И при такой скорости плесень развивается и на других растениях и в конечном итоге в хранилищах, а при высокой влажности - грибок начинает развиваться еще быстрее.
Шейковая гниль
Следует отметить, что это заболевание встречается довольно часто, особенно при хранении чеснока. В этом случае зубчики чеснока покрываются серым слоем - спорами грибов. Основной причиной является ранее зараженный посадочный материал.
Пенициллез
Заболевание пенициллез у чеснока возникает через 2 месяца после сбора урожая. Если чеснок хранится в сухом месте, зараженные головки быстро высыхают и покрываются зеленой плесенью.
Заболевание обычно возникает, когда головка чеснока случайно повреждается во время хранения. Затем бактерии проникают через всевозможные порезы. На луковицах чеснока появляются желтоватые пятна, которые со временем покрываются сине-зеленой плесенью.
Важно отметить, что это заболевание поражает не только чеснок, но может уничтожить любой фрукт или овощ.
Необходимо тому, что мы вырастили создавать правильные условия хранения. Если чеснок храниться от -2 до +5 при влажности воздуха 65%, то примерно так его и надо хранить. Если вы его храните в комнате в тепле, то нужно быть готовым, что какое-то заболевание проявиться
Вот и все, дорогие друзья. Поделитесь своим опытом в комментариях и подпишитесь на канал - и всего наилучшего!