В комментариях под моими обзорами люди часто пишут одну и ту же фразу: "надо пить домашнее пиво, сваренное дома, а остальное – ерунда". Да я, в целом, и не спорю. Есть прелести в домашнем пиве. Кстати, насладиться такими прелестями могут калининградцы и гости города. Пара моих товарищей взялась за домашнее пивоварение. Сейчас они активно наращивают обороты и уже начали выставляться в местных заведениях.
Пожалуй, я смогу рассказать о каждом их новом сорте, но на данный момент мне довелось попробовать только один – Швайнштайгер. Помните этого легендарного немецкого полузащитника? Сегодня Швайнштайгер – это крепкий пшеничный бок. Как рассказал один из авторов напитка, ребята постарались не гнаться за попсовыми бобами тонка. Вместо этого им было интересно повторить редкий и забытый классический стиль. Такой подход мне близок.
Состав 🔎
Я так и не понял. Серьезно. Эти пивовары – такие замороченные люди. Я их спросил про состав, а они мне выдали целое полотно с какими-то непонятными словосочетаниями. Какой-то там бельгийский шато, курский шоколадный и т.д. Еще пропорции. Я запутался и не способен это повторить. Тем более после дегустации. Алкоголь – 8,5%.
Впечатления 🍺
Если все домашнее пиво получается таким, то пришло время переоборудовать подвал. Это темный плотный бок в котором отлично чувствуется и пшеничный солод, и легкая карамелька, и немного сухофруктов, и шоколадная горечь. С балансом авторы не прогадали. Ненавязчивая сладость мягко сменяется не слишком резкой, но продолжительной горечью. При этом пиво легко пьется несмотря на высокий градус и солидную плотность. Оно коварное. Пьется хорошо, но высокий градус дает о себе знать уже на первых 0,5. Можно случайно насвинячиться.
Доступность 🛒
На данный момент доступно только в одном калининградском заведении под названием "Краны и стаканы". Возможно география заведений расширится, но найти пиво в других регионах шансов нет.
Рейтинг 🤳 и цена 💵
- мой рейтинг: пять звезд просто так за то, что молодцы ⭐️
- рейтинг Untappd: отсутствует ⭐️
- пивоварня: BeerPigz (Калининград) 🇷🇺
- стиль: Dunkel Weizenbock
- цена за 0,5: ₽350
По моей инсайдерской информации совсем скоро будет возможность попробовать их имперский стаут. Буду делиться впечатлениями и дальше. Помните:
чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью!