Запеканка – отличное решение, когда нужно накормить домочадцев обедом. И сегодня я предлагаю замечательный рецепт запеканки для всей семьи.
500 г свежих шампиньонов
500 г смешанного мясного фарша
1000 г картофеля
1-2 луковицы
200 г тертого сыра
Соль, перец
1 рулон слоеного теста
150 мл сливок
Растительное масло
1. Фарш посолить, поперчить и смешать с луком, тертым на крупной терке. Влить сливки, тщательно перемешать и выложить слой в форму.
2. Картофель нарезать пластинами толщиной 2-3 мм и выложить слоем в форму, посолить и поперчить по вкусу. Форму отправить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20 минут.
3. Грибы нарезать тонкими пластинами и обжарить в сковороде с добавлением растительного масла до готовности. Затем вынуть из духового шкафа запеканку, присыпать тертым сыром, поверх выложить грибы и оставить выпекаться еще 10-15 минут.
4. Вновь достать форму, накрыть запеканку слоеным тестом и выпекать до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Если понравился рецепт, поставьте пожалуйста лайк, делитесь со своими друзьями. Подписывайтесь на мой канал. Будем вместе готовить замечательные домашние блюда.