Приветствую всех на своём канале!
Сегодня для вас рецептик шоколадного печенья, с которым происходят настоящие"чудеса" .
Очень рекомендую приготовить "Трюфельное" печенье, и своими глазами увидеть волшебство которое происходит с ним в духовке.
Наблюдайте за процессом приготовления вместе с детьми и они будут в восторге!
Давайте не будем терять время и начнём готовить!!!!
Ингредиенты:
Мука 80 гр
Сахар 80 гр
Яйцо 1 шт
Молоко 1 столовая ложка
Сливочное масло или маргарин 25 гр
Какао порошок 25 гр
Сода гашёная 0,5 чайной ложки
Щепотка соли
Сахарная пудра 50 гр
Приступим:
1. Смешиваем все сухие ингредиенты в подходящей ёмкости - мука, сахар, соль, какао. Хорошо перемешиваем.
2. Добавляем гашёную соду. Перемешиваем используя ложку.
3. Добавляем размягчённое сливочное масло, яйцо и молоко( комнатной температуры). Теперь полученную массу быстро перетираем до однородности руками.
4. Тесто вымешиваем минуты 3 не больше. И убираем в холодильник на 30 минут.
5. По истечении указанного времени достаём тесто из холодильника и делим его на 12-14 частей.
6. Формируем шарики и очень тщательно обваливаем в сахарной пудре. Выкладываем на противень.
7. Разогреваем духовку до 180°С и выпекаем печенье 10-15 минут( дольше не держите).
Во время выпекания поверхность печенья начинает хаотично трескаться, и это смотрится очень удивительно!
Печенье получается мягкое внутри и хрустящее снаружи, а на вкус просто незабываемое!
Не забывайте, на канале только проверенные рецепты!!!😊😊😊
Подписывайтесь на канал, пишите комментарии, ставьте лайки!!!👍👍👍