Если меня спросят, что сделать из фарша, то первое, что придёт мне на ум, будут котлеты или фрикадельки. Это самое простое и очень вкусное, что можно быстро приготовить из фарша. Сегодня поделюсь с вами рецептом приготовления фрикаделек в томатном соусе (подойдёт к любому гарниру). Сохраняйте рецепт и готовьте со мной!
✅ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Фарш, чаще всего, я делаю сама с помощью мясорубки (1 кг. мяса и 150-200 г лука). В миску с фаршем добавляем 1 ч.л. соли, 1 ч.л. приправы для мяса, 1/2 ч.л. чёрного молотого перца, 1 яйцо, 1 ст.л. муки и всё хорошо перемешиваем.
Мокрыми руками формируем маленькие фрикадельки и выкладываем на сковороду с растительным маслом. Обжариваем фрикадельки с каждой стороны до золотистой корочки (2-3 минуты).
Лук (100 г) нарезаем полукольцами и обжариваем в глубокой сковороде. Сладкий перец (80 г) нарезаем на средние кубики и отправляем к луку. Чеснок (4 зубчика) нарезаем, добавляем в сковороду и обжариваем на среднем огне.
200 г помидор очищаем от шкурки, для этого обдаём их кипятком, оставляем на 1 минуту, затем обдаём холодной водой. Так шкурка очиститься быстро и просто. Далее режем помидоры на крупные кубики и добавляем в сковороду к овощам.
Добавляем соль, перец и веточку базилика. Перемешиваем и наливаем примерно 500 мл горячей воды. Перемешиваем и выкладываем уже обжаренные фрикадельки, накрываем крышкой и тушим 15-20 минут под закрытой крышкой на среднем огне.
Готовые фрикадельки подаём горячие с любым гарниром. Сверху можно присыпать свежей зеленью. Мои дети очень любят их с макаронами 😋. Получаются очень вкусные, мягкие, сочные фрикадельки в томатном, ароматном соусе. Обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту! Приятного аппетита!
✅ ЧТО НУЖНО:
- ✔ мясо или фарш - 500г
- ✔ лук - 150г
- ✔ яйцо - 1 шт
- ✔ соль - 1 ч.л.
- ✔ приправа для мяса - 1 ч.л.
- ✔ перец - 1/2 ч.л.
- ✔ перец сладкий - 80г
- ✔ лук - 100г
- ✔ помидоры - 200г
- ✔ томатная паста - 2 ст.л.
- ✔ чеснок - 4 зубца
- ✔ базилик - 1 веточка
✅Понравился рецепт?
✔ Ставьте ему лайк и делитесь с друзьями!
✔ Подписывайтесь на канал, если до сих пор не подписаны.
✔ Пишите своё мнение в комментариях!