Производство и факты
Производитель компания «Fonte», ее завод на российской территории находится в Твери. Для тех кто не знает и не пробовал медовуху советую не терять времени и отправится в ближайший магазин. Классическая технология производства медовухи Заключается в следующем. Мед с сиропом подвергается кипячению в течении несколько часов.
Затем получившуюся массу - «медовое сусло» отправляеют на брожение в течении 10-20 дней при температуре 25-35С. Далее сусло снимают с дрожжей и затем следует дображивание. Которое длится приблизительно 3 недели при температуре 4С. Последним этапом является фильтрация. И вот, напиток готов.
О медовухе «ПОШ»
Фильтрованная, пастеризованная.
- Стоимость - 90-140₽
- Объем - 450 мл
- Крепость - 5,5%
- Линейка из 7 вкусов
Покупал я ее в Москве в обычном круглосуточном магазинчике у дома, но в последнее время часто замечаю ее на полках магазинов. Наступает время сетевых магазинов и они не охотно берут к себе на полки продукцию с маленьких производств, т.к. последние не могут обеспечить высокие поставки, даже если этот продукт в разы лучше того, которого производят много.
Бутылка с виду обычной формы с не очень «кричащим» дизайном, хотя интересные фрукты на этикетке заставляют взглянуть поближе, особенно те которых ты обычно не встречаешь на других бутылках. Типа граната или дыни.
Наше мнение и дегустация
Нам представилась возможность попробовать два интересных вкуса этой медовухи. Стоит сказать, что если бы я не знал что это именно этот напиток, то никогда бы не сказал, что это медовуха. Как можно понять из предыдущего предложения, медовых нот тут либо совсем нет, либо у меня не слишком утонченный вкус.
Но это не значит что это «питье» плохое. Просто оно больше похоже на газированный коктейль или сидр без хмельного привкуса.
- Виноград-мандарин. Легкий аромат винограда, похож на «порошковое» вино. Если кто-то пробовал лимонад клбшон от черноголовки, то здесь вкус играет теми же оттенками. На самом деле это с какой-то стороны не повторный аромат, и его точно ни с чем не спутаешь, если хоть раз в жизни его пробовал. На послевкусии это конкретный компот, а ноты мандарина больше походят на грейпфрут! Да, так и есть. Тот самый из сухофруктов, только не такой насыщенный. Это очень прикольные ощущения.
- Вишня. Тут я много говорить не стану. Насыщенный вкус вишневого сидра с интересной сладостью, но опять же мед совсем не играет на языке. Он плотнее чем выше разобранный вкус, хотя может просто складываются такие ощущения из за яркости аромата. Без горечи, и совсем никаких хмельных нот.
Алкоголь практически не чувствуется, но пьянит здорово. Можно выпить 2-3 бутылки не глядя и спокойно потерять голову, это скорее плюс.
Выводы
Линейка из 7 вкусов очень интригует. Мне кажется стоит попробовать их все. И у меня в списке как минимум еще 5 бутылочек которые мне предстоит осушить и поделиться с вами моим мнением. Цена-качество соотносятся очень не плохо, даже если не брать «статусность» данного производителя.