Для этого блюда нам понадобится:
На 4 порции.
Картофель - 500 гр.
Лук - 1 шт
Раст. масло. - 2 ст. л.
Бульон - 500 мл.
Сладкий перец - 2 шт.
Консерв. помидоры в соб. соку - 1 банка (850 мл.)
Квашеная капуста - 300 гр.
Чеснок - 1 зубчик
Паприка молотая сладкая, соль, молотый чёрный перец, 10 ягод можжевельника, зелень.
Картофель нарезаем кубиками. Лук нарезать полукольцами и вместе с картофелем обжарить на раст. масле. Переложить в кастрюлю и влить бульон.
Перец нарезаем кубиками. Консервированные помидоры нарезаем кусочками и вместе с перцем добавляем в кастрюлю с супом. Добавляем 2 ч. л. паприки, посолить и поперчить. Добавить ягоды можжевельника.
Чеснок истолочь и добавить в суп. Поставить кастрюлю на слабый огонь и готовить 10 мин.
Квашеную капусту мелко нарезать, добавить в суп и варить на слабом огне 20 мин. Снять щи с огня, дать настояться. (Для тех кто любит мягкую капусту, нужно отдельно потушить, до мягости, потом добавить в щи.) . Украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Спасибо за подписку!