Все, кто его пробует впервые, не угадывают основной ингредиент. Баклажаны в этом салатике по вкусу очень напоминают грибы. Салат очень нежный, необычайно вкусный и интересный, даже дети уплетают его за обе щеки! Его с удовольствием едят даже те, кто не любит баклажаны. Готовится совсем просто!
Ингредиенты
- Баклажан — 3 шт.
- Кипяток для баклажан — 500 мл
- Яйцо — 3 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Майонез — 3 ст.л.
- Перец, соль — по вкусу
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Уксус 9% — 3 ст.л.
- Кипяток для маринада — 80 мл
Успейте приобрести Ваш Термомикс по самой низкой цене: https://forms.gle/npYQX9N8sr1am2Y9A
Приготовление
1. Для начала нарежьте баклажаны ломтиками вдоль, а потом брусочками. Посолите и оставьте на 30 минут, чтобы ушла лишняя горечь. Выложите баклажаны в корзину Варома.
2. Замаринуйте лук: порежьте тонкими полукольцами, выложите в небольшую плошку и добавьте чайную ложку сахара, половину чайной ложки соли и три столовые ложки уксуса, залейте кипящей водой, перемешайте и оставьте на 20 минут.
3. В Миксерную чашу налейте кипяток, установите Варому с баклажанами и готовьте 7 мин/Варома/скорость 2 или до мягкости баклажан.
4. Переложите баклажаны на бумажное полотенце, чтобы лишняя влага впиталась, а баклажаны немного остыли.
5. Отварные яйца нарежьте соломкой. Если у вас есть яйцерезка, вы сэкономите много времени, но также можно воспользоваться обычным ножом.
6. Собираем салат! В салатную миску положите немного остывшие баклажаны, добавьте яйца и лук, из которого слита вся жидкость (можно на всякий случай отжать, чтобы избежать водянистости).
7. Поперчите и посолите по вкусу. Заправьте майонезом, конечно, лучше всего домашним, и перемешайте.
8. Дайте салату остыть и настояться в холодильнике примерно 20–25 минут.
Готовьте в Термомиксе вместе со мной,
Esushonkova
#термомикс #термомиксрецепты #рецептытермомикс
Мой канал
Поиск по каналу организован в Яндекс Мессенджере Я люблю Термомикс
Этот и другие рецепты вы можете найти в моей коллекции рецептов, которая размещена в приложении для смартфона и планшета.
По вопросам ознакомления с демо-версией или приобретения Базы рецептов можете писать запрос по электронной почте elenasushonkova@yandex.ru или WhatsApp +79287768843
Можно приобрести базу рецептов (от 300 штук), возможна покупка одного рецепта в виде файла для загрузки.
Донаты можно направить:
СберБанк по номеру карты 639002529035095315
Cards - Яндекс. Ю.Money - https://yoomoney.ru/to/410016174073554
PayPal - https://paypal.me/esusonkova