Самая вкусная рыбка получается если ее приготовить со сливками или сметаной. Я люблю со сметаной. И поделюсь с вами моим любимым рецептом. Все просто, быстро и вкусно!
Нам понадобится:
- минтай - 2 штуки
- 1 морковь
- 200 гр сметаны
- 100 мл воды
- укроп
- 1 зубчик чеснока
- соль, специи по вкусу
- растительное масло для обжарки.
Минтай хорошо моем, я чищу, но это не обязательно. Режем на кусочки, солим и добавляем приправу для рыбы, если приправы нет, можно добавить красный, черный перец и куркуму.
Займемся морковью, а рыбка пока немного промаринуется. Морковь моем, чистим, трем на крупной терке.
Обжариваем сначала морковь, затем жарим на хорошо прогретом масле рыбу по 2 мин с каждой стороны.
Смешиваем сметану с зеленью и чесноком.
Добавляем к рыбе морковь, сметану и 100 мл воды. Накрываем крышкой и тушим 5 минут.
Все наша рыбка готова. Самое вкусное ее подавать с картофельным пюре, посыпав свежим укропчиком.
Минтай я чищу потому, что потом из шкурочек и хвостиков варю кисе вкусный рыбный супчик!
Спасибо, что дочитали до конца! Всем здоровья и приятного аппетита!