На лежкость картофеля изначально влияет несколько факторов.
Во-первых, это сорт. Как известно, поздние сорта хранятся долго, а ранние лучше съесть побыстрее.
Во-вторых, это характеристики почвы. Для хранения лучше если она будет супесчаная, чем глинистая.
В-третьих, это правильный выбор сроков уборки и подготовка к хранению.
Также известно, что если вы злоупотребляли при подкормках азотом и не докладывали калий, то лежать картофель долго не будет.
А теперь непосредственно о хранении. Что можно сделать для увеличения лежкости?
Рассортируйте клубни. Это делают двумя способами:
по размеру (крупная, семенная, мелочь);
по сортам (ранние, средние поздние).
Первой употребляется картошка, имеющая какие-либо повреждения, так как она быстро испортится.
Следующей идут ранние сорта, потому что в скором времени они станут мягкими и прорастут.
Из картофеля поздних сортов сначала съедают тот, что помельче.
Обеспечьте правильные условия хранения:
Не держите клубни в мешках, особенно имеющих не пропускающую воздух структуру материала. Подготовьте для них сетки для овощей (имеющие ячейки) или положите в деревянные ящики. Чтобы картофель не погрызли мыши сверху набросайте можжевельниковые веточки.
Следите за температурой в месте хранения. Правильный температурный режим (+2…+5⁰С) значительно увеличит длительность лежки.
Регулярно проверяйте клубни на предмет порчи (желательно, каждый раз когда посещаете погреб). Если вы вовремя выявите гнилые или заболевшие клубни, то спасете большую часть урожая. Учтите, что удалить надо не только поврежденные картофелины, но и те, которые находились с ними в непосредственном контакте.
А сколько у вас хранится картофель в подвале?
Если вам понравилась статья, нажимайте большой палец вверх, подписывайтесь на канал и оставляйте комментарий.
PS: все фото в статье используются исключительно для иллюстрации написанного и находятся в общем доступе сети интернет.